Tillbaka till menyerna

v11

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 60.2 gram

    Fett: 72.1 gram

    Protein: 57 gram

    Energi: 1133.4 kcal

    • Måndag frukost 120 Kcal

      Bärsmoothie

      Enkel smoothie på bara 2 ingredienser!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 120 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Gör så här

      • Mixa bär med mjölk och häll upp i ett glas!

      Ingredienser

      2 portioner

      • 3 dl bär (frysta)
      • 3 dl mjölk

      Måndag lunch 200 Kcal

      Het tomatsås med bovetespirelli

      Snabbt, gott och billigt - perfekt i vardagen och i matlådan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g bovetespirelli
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.25 st aubergine
      • 0.25 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 20 g soltorkade tomater i olja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 3 msk basilika
      • 1 tsk torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Gör så här

      • Koka spirellin enligt anvisningarna på paketet.
      • Gör tomatsåsen genom att skala och hacka lök och vitlök fint.
      • Skär aubergine och squash i mindre bitar.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn lök, vitlök och grönsakerna i några minuter.
      • Finhacka de soltorkade tomaterna.
      • Tillsätt tomater, soltorkade tomater, basilika och oregano.
      • Låt koka i ca: 10 minuter.
      • Tillsätt färsk basilika.
      • Smaka av med salt, peppar och chiliflakes.
      • Servera pastan med tomatsås och riven peccorinoost.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 150 g bovetespirelli
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.25 st aubergine
      • 0.25 st squash
      • 1 msk olivolja
      • 20 g soltorkade tomater i olja
      • 199.5 g cocktailtomater
      • 3 msk basilika
      • 1 tsk torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 dl riven peccorinoost
      • 1 nypa chiliflakes

      Måndag middag 234 Kcal

      Tomatsoppa med stekt chorizo

      Önskar du ett vegetariskt alternativ? Isåfall kan du byta chorizo mot vegetarisk korv och hönsbuljong mot grönsaksbuljong!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 234 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g krossade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 tsk flytande honung
      • 3 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner:
      • 100 g chorizo
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i några minuter.
      • Tillsätt tomater, örtagårdskrydda, buljongtärning, honung och vatten.
      • Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg soppan i en matberedare och mixa ihop eller använd en stavmixer.
      • Koka upp soppan igen och låt koka ihop 5 minuter. Späd med mer vatten om det behövs. Skär korven i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn korv runtom i några minuter.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med korv och färsk rosmarin.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 300 g krossade tomater
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 1 tsk flytande honung
      • 3 dl vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping för 2 portioner:
      • 100 g chorizo
      • 0.5 tsk olivolja
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Måndag dessert 108 Kcal

      Snickers

      Är du sugen på snickers med apelsinsmak? Lägg till rivet apelsinskal innan den smälta chokladen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 108 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 100 g osötat jordnötssmör
      • 1 dl torrostade jordnötter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 150 g mörk choklad

      Gör så här

      • Värm jordnötssmöret i en kastrull. Lägg i nötterna och blanda om.
      • Bred nötblandningen på en bakplåtsklädd plåt och forma till en fyrkant. Ställ kallt.
      • Smält chokladen i vattenbad och bred den på nötblandningen. Låt stelna i kylen i ca en timme och skär sedan kakan i 20 jämnstora fyrkanter.
      • Förvara i kylen eller frys in resterna.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 100 g osötat jordnötssmör
      • 1 dl torrostade jordnötter
      • 1 dl saltade jordnötter
      • 150 g mörk choklad

    • Tisdag frukost 118 Kcal

      Morgonboost

      Starta din morgon med en riktig kick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 118 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
        Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Tisdag lunch 551 Kcal

      Spenatpaj med ädelost och timjan

      Smakrik och god vegetarisk paj. Frys in matlådor eller bjud hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 52 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 551 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 100 g smör
      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 krm salt
      • 2 st ägg
      Fyllning
      • 400 g fryst bladspenat
      • 125 g st agur ost
      • 1 msk frysta provensalska örter
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st rödlök
      • 3 msk valnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Blanda ihop alla ingredienser till ­pajskalet.
      • Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
      • Lägg den frysta spenaten i botten på pajskalet och smula över ost och örter.
      • Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål.
      • Häll smeten över pajen.
      • Skala löken och skiva tunt.
      • Fördela lök och valnötter på pajen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.

      Ingredienser

      6 portioner

      Pajskal
      • 100 g smör
      • 2.5 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 krm salt
      • 2 st ägg
      Fyllning
      • 400 g fryst bladspenat
      • 125 g st agur ost
      • 1 msk frysta provensalska örter
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st rödlök
      • 3 msk valnötter

      Tisdag middag 578 Kcal

      Grönsakspytt med korv och ajvarcréme

      En perfekt lunch eller middag - grönsaker med korv och en klick ajvarcréme till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 40 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 578 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 100 g rotselleri
      • 1 st gul lök
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 msk persilja
      • 4 st chorizo
      Ajvarcréme
      • 0.5 dl majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 3 msk persilja

      Gör så här

      • Skala och skär rotfrukterna och löken i mindre bitar.
      • Dela och skär squash, paprika och haricot verts i små bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek alla grönsaker med salt, svartpeppar och hackad persilja.
      • Gör sitt i korven och stek jämt på sidorna.
      • Blanda ihop alla ingredienser till ajvarcrémen.
      • Servera grönsakspytt med korven och toppa med ajvarcréme och persilja.

       

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 1 st liten sötpotatis
      • 100 g rotselleri
      • 1 st gul lök
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st röd paprika
      • 100 g haricots verts
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 msk persilja
      • 4 st chorizo
      Ajvarcréme
      • 0.5 dl majonnäs
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 2 msk ajvar relish
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 3 msk persilja

      Tisdag dessert 262 Kcal

      Hallonmousse

      Krämig efterrätt med hallonsmak toppad med kokosflakes!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 262 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 300 gram hallon färska
      • 3 st gelatinblad
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.5 dl vatten
      • 2 dl vispgrädde
      • 4 msk rostade kokosflakes

      Gör så här

      • Passera hallonen genom en finmaskig sil.
      • Låt gelantinet ligga i blöt i kallt vatten i 5 minuter.
      • Blanda sötströ och vatten i en kastrull och låt koka i några minuter.
      • Låt glantinbladen smälta i sockerlagen och blanda om.
      • Vispa grädden luftig i en bunke och blanda ner hallon och sockerlag.
      • Häll upp i glas och låt stå i kylskåpet i 1 timme.
      • Garnera med kokos.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 300 gram hallon färska
      • 3 st gelatinblad
      • 0.5 dl sötströ
      • 0.5 dl vatten
      • 2 dl vispgrädde
      • 4 msk rostade kokosflakes

    • Onsdag frukost 296 Kcal

      Grekisk yoghurt med Chunky Müsli och blåbär

      Denna müslin av Clean Eating är den bästa på hyllan men också dyr. Den rostas för hand och innehåller solrosfrön, kokoschips, pumpafrön, hasselnötter, pekannötter, paranötter, kanel, vanilj, kallpressad kokosolja och Erythriol som är ett sötningsmedel från växtriket. 100 g innehåller 12 g kolhydrater! Vill du istället göra en egen granola till yoghurten kan du söka i receptbanken efter granola!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 296 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Gör så här

      • Lägg grekisk youghurt i en skål och toppa med müsli och blåbär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 dl blåbär
      • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)

      Onsdag middag 629 Kcal

      Dragonkyckling med rostade rotfrukter och dragonsås

      En välsmakande kycklingrätt med goda rotfrukter, dragonsås och sallad till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 37 gram

      Fett: 30 gram

      Protein: 46 gram

      Energi: 629 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 tsk torkad dragon
      • 1 st citron
      Rostade rotfrukter
      • 1 st palsternacka
      • 100 g morötter
      • 1 st gulbeta
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Dragonsås
      • 2 st schalottenlök
      • 0.5 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 tsk torkad dragon
      • 1 dl vatten
      • 0.5 dl vitt vin
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 msk senap
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 10 st små plommontomater

      Gör så här

      • Strö på salt och peppar på kycklingen.
      • Blanda ihop riven vitlök, olivolja, ketjap manis och dragon i en skål.
      • Riv zest från en ½ citron och blanda ner. Marinera kycklingen i 20 minuter eller över natten.
      • Skiva den resterande citronen i skivor. Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.
      • Skala och skär alla rotfrukter i stavar. Blanda riven vitlök, olja och örter i en skål.
      • Blanda ner rotfrukterna och lägg på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i 10 minuter.
      • Stek under tiden kycklingen i en stekpanna på bägge sidor och lägg upp på en plåt.
      • Lägg citronskivor runt om. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader och sätt in kycklingen i 20 minuter.
      • Gör såsen genom att skala och finhacka lök.
      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och riven vitlök.
      • Tillsätt buljongtärning och dragon. Häll på vatten och vin och låt koka ihop 10 minuter.
      • Tillsätt grädde, senap och ev färsk dragon.
      • Servera kycklingen med rotfrukterna,  dragonsåsen och en grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 msk ketjap manis
      • 2 tsk torkad dragon
      • 1 st citron
      Rostade rotfrukter
      • 1 st palsternacka
      • 100 g morötter
      • 1 st gulbeta
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk olivolja
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Dragonsås
      • 2 st schalottenlök
      • 0.5 msk smör
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
      • 1 tsk torkad dragon
      • 1 dl vatten
      • 0.5 dl vitt vin
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 msk senap
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 10 st små plommontomater

      Onsdag dessert 162 Kcal

      Nyttigare kanelbullar

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 162 kcal

      Ingredienser

      30 portioner

      Innehåll
      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 50 g färsk jäst
      • 0.5 tsk salt
      • 3 msk rårörsocker
      • 2 tsk malen kardemumma
      • 14 dl dinkelsikt
      Fyllning
      • 3 msk smör
      • 2 st äpple
      • 6 tsk kanel
      Pensling och garnering
      • 1 st ägg
      • 5 msk mandelspån

      Gör så här

      • Smält smöret och tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt degspadet och rör om tills jästen har löst sig.
      • Häll i salt, socker, kardemumma och dinkelsikt. Rör till degen är tjock och fast (den är lite klibbig). Strö på lite mjöl och låt jäsa under bakduk i 1 timme.
      • Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen och knåda degen jämn och smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
      • Dela degen i två bitar. Kavla ut degen till en rektangel. Bred på smör och strö kanel över. Riv äpplena grovt och lägg över degplattan. Rulla i hop och skär ut runda bullar. Lägg bullarna på en smord plåt och låt jäsa i 30 minuter. Pensla bullarna med ägg och strö på mandelflarn.
      • Grädda mitt i ugnen i ca 7 minuter.

      Ingredienser

      30 portioner

      Innehåll
      • 100 g smör
      • 5 dl mjölk
      • 50 g färsk jäst
      • 0.5 tsk salt
      • 3 msk rårörsocker
      • 2 tsk malen kardemumma
      • 14 dl dinkelsikt
      Fyllning
      • 3 msk smör
      • 2 st äpple
      • 6 tsk kanel
      Pensling och garnering
      • 1 st ägg
      • 5 msk mandelspån

    • Torsdag frukost 279 Kcal

      Yoghurt med blodapelsin och pistagenötter

      En fräsch skål med yoghurt toppat med blodapelsin bitar och hackade pistagenötter - enkel och god frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 279 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Lägg upp yoghurt på ett fat.
      • Skär bort skalet på apelsinen med en vass kniv och skär skivor.
      • Lägg upp på tallriken och toppa med pistagenötter

       

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 st blodapelsin
      • 2 msk pistagenötter

      Torsdag lunch 340 Kcal

      Marinerad fläskfilé med sjögräsnudlar

      Fläskfilé med en smakrik marinad på tillsammans med sjögräsnudlar. Toppa med lime, sallad och färsk koriander!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 340 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Gör så här

      • Blanda marinaden i en skål, häll över hälften i en annan.
      • Dela filén och lägg den i en liten ugnssäker form.
      • Gnid in köttet med hälften av marinaden.
      • Bryn filén runt om i olja i en stekpanna.
      • Lägg tillbaka den i formen och ugnsstek i 200° i 20 min eller tills köttet är genomstekt.
      •  Skölj nudlarna och lägg dem i den andra marinadskålen.
      • Skala och strimla morötterna.
      • Strimla sockerärter och purjolök.
      • Blanda ner grönsaker och koriander i nudlarna.
      •  Skiva filén och servera med nudelmixen och ev lite mer marinad eller soja.
      • Garnera med sallad, lime och koriander.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fläskfile
      • 300 g sjögräsnudlar
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 10 cm purjolök
      • 2 msk färsk koriander
      Marinad
      • 5 msk ketjap manis
      • 1 msk soja
      • 25 gram rostade sesamfrön
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st röd chili
      • 1 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 2 tsk sesamolja
      Garnering
      • 4 st limeskiva
      • 4 st salladsblad
      • 2 msk färsk koriander

      Torsdag middag 630 Kcal

      Kalvfärsbiffar med blomkålsmos

      Goda kalvfärsbiffar som serveras med en gräddig blomkålsmos - laga en extra portion och ta med matlåda till jobbet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 56 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 630 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kalvfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk smör
      • 70 g bacon
      • 2 msk pinjenötter
      • 2 msk bladpersilja
      Blomkålsmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Gör först blomkålsmoset genom att skära ut buketter från blomkålshuvudet.
      • Koka buketterna i lättsaltat vatten i ca 10 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.
      • Mixa den slät och lägg tillbaka blomkålen i kastrullen.
      • Häll på grädde och smaka av med salt och peppar.
      • Blanda färs med salt, svartpeppar, ägg och grädde.
      • Forma till avlånga biffar och stek i smör runt om i ca 8 minuter.
      • Strimla bacon och bryn tillsammans med pinjenötter.
      • Blanda ner hackad bladpersilja och lägg över biffarna.
      • Servera med moset.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g kalvfärs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 1 tsk smör
      • 70 g bacon
      • 2 msk pinjenötter
      • 2 msk bladpersilja
      Blomkålsmos
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och vitpeppar

      Torsdag dessert 66 Kcal

      Ljusa rawfoodbollar

      Goda lågkalori-rawfoodbollar med nötter, frukter och kokos i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 66 kcal

      Ingredienser

      20 portioner

      • 2 dl cashewnötter
      • 5 st aprikos
      • 1 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1.5 msk lucuma
      • 2 msk varmt vatten
      • 0.75 dl kokosflingor

      Gör så här

      • Lägg cashewnötter i en matberedare tillsammans med aprikoser, kokosflingor, vanilj och lucuma.
      • Mixa ihop det och tillsätt vattnet, lite i taget, till en massa som fortfarande är lite crunchig.
      • Forma till bollar och rulla bollarna i kokosflingor.
      • Förvara i kylen.

      Ingredienser

      20 portioner

      • 2 dl cashewnötter
      • 5 st aprikos
      • 1 dl kokosflingor
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1.5 msk lucuma
      • 2 msk varmt vatten
      • 0.75 dl kokosflingor

    • Fredag frukost 221 Kcal

      Bananpannplättar med skyr och bär

      Nyttiga bananpannkakor med topping av vaniljskyr och färska blåbär! Perfekt till frukost eller till mellanmål.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med en klick skyr och färska bär.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Fredag lunch 599 Kcal

      Laxpaj med spenat

      En god paj som passar bra när ni är många runt middagsbordet eller som matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 599 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 paket kikärtor
      • 20 g smör
      • 1 msk bovetemjöl
      • 1 msk havremjöl
      • 0.5 tsk salt
      • 0.25 st purjolök
      • 30 g spenat
      • 300 g varmrökt lax
      • 150 g pepparrotsost
      • 3 st ägg
      • 1 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 dl blandsallad

      Gör så här

      • Häll av och skölj kikärtorna.
      • Lägg i en matberedare och tillsätt smör, mjölsorterna och salt.
      • Mixa till en jämn deg och tryck ut degen i en liten pajform, ca 20 cm i diameter.
      • Ställ kallt i kylen 30 minuter.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Förgrädda pajen i 10 minuter.
      • Strimla purjolöken.
      • Lägg purjolök, spenat, lax i pajformen.
      • Fördela pepparrotsosten över.
      • Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
      • Häll över blandningen och smula över mozzarella.
      • Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
      • Servera med en grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 paket kikärtor
      • 20 g smör
      • 1 msk bovetemjöl
      • 1 msk havremjöl
      • 0.5 tsk salt
      • 0.25 st purjolök
      • 30 g spenat
      • 300 g varmrökt lax
      • 150 g pepparrotsost
      • 3 st ägg
      • 1 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 125 g mozzarella
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 dl blandsallad

      Fredag middag 128 Kcal

      Brysselkålsgratäng

      Detta recept på brysselkålsgratäng passar utmärkt att servera tillsammans med kött, kyckling eller fisk. Resterna förvaras i frysen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 128 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 dl havremjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär bort roten på kålen och lägg i en ugnsfast form.
      • Blanda ägg, grädde, mjölk, senap, salt och peppar.
      • Häll över blandningen och strö på timjan och ost.
      • Gratinera i ugnen i 30 minuter

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g brysselkål
      • 2 st ägg
      • 1 dl havregrädde
      • 0.5 dl havremjölk
      • 1 msk sötstark senap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk färsk timjan
      • 1 dl riven ost

      Fredag mellanmål 119 Kcal

      Rostad paprikasoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 119 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 st tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Dela och kärna ur paprikorna.
      • Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
      •  Dra av skalen.
      •  Skala och hacka vitlök och lök.
      • Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
      • Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
      • Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
      • Häll på vatten och buljongpulver.
      • Låt koka i 5 minuter.
      •  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
      •  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 2 st röd paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 st tomat
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk lantbuljong
      • 300 g vatten
      • 0 salt och svartpeppar

      Fredag dessert 245 Kcal

      Glutenfri bärpaj med knäckig smuldeg

      Pajen går att frysa och variera med hallon, äpple eller rabarber!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 245 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 250 gram hallon (frysta)
      • 250 g frysta blåbär
      • 1 msk potatismjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 3 dl havregryn
      • 1 dl kokosmjöl
      • 0.5 dl havremjöl
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 5 msk fiberhonung Nicks
      • 175 g smör
      Tillbehör
      • 100 g vaniljkesella

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda bär, potatismjöl och sötning i en skål.
      • Lägg i en pajform.
      • Blanda alla torra ingredienser i en skål.
      • Blanda ner fiberhonungen.
      • Smält smöret och blanda ner i mjölsorterna.
      • Lägg smuldegen över bären och baka i ugnen i 20 minuter.
      • Servera med 2 msk vaniljkesella per portion.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 250 gram hallon (frysta)
      • 250 g frysta blåbär
      • 1 msk potatismjöl
      • 0.5 dl sötströ
      • 3 dl havregryn
      • 1 dl kokosmjöl
      • 0.5 dl havremjöl
      • 1 tsk bakpulver
      • 1 krm salt
      • 5 msk fiberhonung Nicks
      • 175 g smör
      Tillbehör
      • 100 g vaniljkesella

    • Lördag frukost 234 Kcal

      Morot- och kesofrallor

      Härliga, smakrika frallor med morot, keso och havregryn!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 234 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 4 dl havregryn
      • 2 dl keso, 4%
      • 2 st ägg
      • 1 st morot
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 0.5 dl pumpafrön
      • 1 tsk bakpulver
      • 0.5 krm salt
      Topping
      • 2 msk pumpafrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Riv moroten. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Forma till bullar och lägg på en bakplåtsklädd plåt.
      • Strö på pumpafrön och grädda i ca: 25 minuter.
      • Låt svalna och förvara i frysen.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 4 dl havregryn
      • 2 dl keso, 4%
      • 2 st ägg
      • 1 st morot
      • 0.5 dl solrosfrön
      • 0.5 dl pumpafrön
      • 1 tsk bakpulver
      • 0.5 krm salt
      Topping
      • 2 msk pumpafrön

      Lördag lunch 507 Kcal

      GI – lasagne

      Sugen på en god och gräddig lasagne? Här är ett recept för dig då. Squashskivor på varje lager, riktigt gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 36 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 507 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader.
      • Skiva squashen på längden.
      • Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
      • Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
      • Lägg upp på ett fat.
      • Bryn köttfärsen i olivolja. 
      • Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter. 
      • Smaka av med salt och svartpeppar. 
      • Låt koka i ca 10 minuter.
      • Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten. 
      • Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen. 
      • Häll på grädden.
      • Riv mozzarellan och strö över gratängen.
      • Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg. 

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st squash
      • 1 krm salt
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 500 g krossade tomater
      • 1 st lagerblad
      • 1 tsk torkad basilika
      • 0.5 msk oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 1.5 dl grädde
      • 200 g mozarella

      Lördag dessert 202 Kcal

      Hallonpannacotta med yoghurt och citron 


      En härlig rosa hallonpannacotta perfekt efterrätt till alla hjärtans dag. Toppa panacottan med färska och frystorkade hallon och lite färska lavendelblommor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 202 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gelatinblad
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk kokossocker
      • 1 krm vaniljpulver
      • 0.5 st citron
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 1 dl grekisk yoghurt
      Topping
      • 0.5 dl hallon (färska)
      • 0.5 dl frystorkade hallon
      • 5 st lavendelblommor

      Gör så här

      • Lägg gelatinblad i blöt några minuter i lite varmt vatten.
      • Koka upp grädde med kokossocker, vaniljpulver och saften av ½  citron.
      • Dra av från värmen och lägg ner gelatinbladen och rör om tills de har smält. 
      • Mixa hallon i en matberedare och blanda ner tillsammans med yoghurt.
      • Blanda ihop med gräddblandningen.
      • Häll upp på glas och ställ in i kylen i minst 2 timmar eller längre.
      • Dekorera med färska hallon, frystorkade hallon och lite färska lavendelblommor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st gelatinblad
      • 0.5 dl grädde
      • 2 tsk kokossocker
      • 1 krm vaniljpulver
      • 0.5 st citron
      • 1 dl hallon (frysta)
      • 1 dl grekisk yoghurt
      Topping
      • 0.5 dl hallon (färska)
      • 0.5 dl frystorkade hallon
      • 5 st lavendelblommor

    • Söndag frukost 63 Kcal

      Bärsorbet

      En superfräsch sorbet gjord på bland annat av frysta bär och sojayoghurt! Inför servering, toppa med färska eller frysta bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 63 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk honung
      Dekoration
      • 1 dl färska blåbär
      • 1 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Lägg ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät sorbet.
      • För över glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
      • Låt tina en stund innan servering.
      • Toppa med färska eller frysta bär.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk honung
      Dekoration
      • 1 dl färska blåbär
      • 1 dl hallon (färska)

      Söndag lunch 467 Kcal

      Entrecote med tryffelmajonnäs

      Laga en lyxig entrecote med tryffelmajonnäs och haricot verts till - en perfekt lördagsmiddag!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 11 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 467 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g entrecote
      • 2 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g haricots verts
      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 1 paket smörgåskrasse
      • 0.5 dl tyffel majonnäs

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner köttet.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Vänd köttet efter några minuter.
      • Lägg haricot verts i lättsaltat vatten och låt koka några minuter.
      • Skölj i kallt vatten.
      • Lägg haricot verts på en tallrik och köttet bredvid.
      • Dela tomterna och lägg på köttet med rödlök och krasse.
      • Servera med tryffelmajonnäs.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 350 g entrecote
      • 2 tsk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g haricots verts
      • 10 st cocktailtomat
      • 0.5 st rödlök
      • 1 paket smörgåskrasse
      • 0.5 dl tyffel majonnäs

      Söndag middag 417 Kcal

      Köttfärsgratäng med ajvar och ricotta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 417 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skär aubergine i tärningar. Skala och skär moroten i tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, aubergine, morot och nötfärs i några minuter.
      • Tillsätt ajvar relish, sambal oelek, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg blandningen i en ugnsform.
      • Fördela ricottaost över och lägg på fetaost och tomater.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter och lägg på färsk timjan.
      • Servera med en grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Söndag dessert 163 Kcal

      Jordgubbar med vaniljkesella

      Ett riktigt enkelt och gott mellanmål, fungerar även till efterrätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 163 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 2 msk vaniljkesella
      • 1 st lime

      Gör så här

      • Tina jordgubbarna i en skål under natten i kylskåpet.
      • Klicka på lite kesella och toppa med limeskal.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 2 msk vaniljkesella
      • 1 st lime
    Övrigt
    • 3 dl bär (frysta)
    • 20 g soltorkade tomater i olja
    • 150 g mörk choklad
    • 0.5 dl majonnäs
    • 300 gram hallon färska
    • 4 st gelatinblad
    • 4 msk rostade kokosflakes
    • 0.5 dl vitt vin
    • 0.5 msk senap
    • 1.5 msk lucuma
    • 2 msk varmt vatten
    • 1 dl havregrädde
    • 0.5 dl havremjölk
    • 5 msk fiberhonung Nicks
    • 0.5 dl frystorkade hallon
    • 5 st lavendelblommor
    • 500 gram Blandade bär
    Mejeri
    • 9 dl mjölk
    • 1 dl riven peccorinoost
    • 403 g smör
    • 125 g st agur ost
    • 8 dl grädde
    • 0.5 dl crème fraiche
    • 2 dl vispgrädde
    • 2 dl grekisk yoghurt
    • 50 g färsk jäst
    • 1 dl grekisk yoghurt 6%
    • 0.5 burk skyr vanilj
    • 150 g pepparrotsost
    • 125 g mozzarella
    • 1 dl riven ost
    • 102 g vaniljkesella
    • 2 dl keso, 4%
    • 200 g mozarella
    • 2 dl sojayoghurt
    • 0.5 dl tyffel majonnäs
    • 250 g ricottaost
    • 100 g fetaost
    Torrvaror
    • 150 g bovetespirelli
    • 8.5 msk olivolja
    • 800 g krossade tomater
    • 1 tsk flytande honung
    • 100 g osötat jordnötssmör
    • 1 dl torrostade jordnötter
    • 1 dl saltade jordnötter
    • 5 tsk agavesirap
    • 2.5 dl mandelmjöl
    • 1.5 dl kokosmjöl
    • 1 msk fiberhusk
    • 3 msk valnötter
    • 1 dl sötströ
    • 25 g Chunky Müsli (Clean Eating)
    • 3 msk rårörsocker
    • 14 dl dinkelsikt
    • 5 msk mandelspån
    • 2 msk pistagenötter
    • 300 g sjögräsnudlar
    • 25 gram rostade sesamfrön
    • 2 msk pinjenötter
    • 2 dl cashewnötter
    • 1.75 dl kokosflingor
    • 1 paket kikärtor
    • 1 msk bovetemjöl
    • 1.5 msk havremjöl
    • 1 msk potatismjöl
    • 7 dl havregryn
    • 2 tsk bakpulver
    • 0.5 dl solrosfrön
    • 2.5 dl pumpafrön
    • 2 tsk kokossocker
    • 1 msk honung
    Frukt/grönt
    • 4.5 st gul lök
    • 9 klyfta vitlök
    • 0.75 st aubergine
    • 1.75 st squash
    • 199.5 g cocktailtomater
    • 6 tsk ingefära
    • 10 g gurkmeja (färsk)
    • 3 st citron
    • 400 g fryst bladspenat
    • 1 st rödlök
    • 2 st palsternacka
    • 1 st liten sötpotatis
    • 100 g rotselleri
    • 2.5 st röd paprika
    • 250 g haricots verts
    • 0.5 dl blåbär
    • 100 g morötter
    • 1 st gulbeta
    • 2 st schalottenlök
    • 100 g grönsallad
    • 10 st små plommontomater
    • 2 st äpple
    • 1 st blodapelsin
    • 4 st morot
    • 100 g sockerärtor
    • 10.25 cm purjolök
    • 0.5 st röd chili
    • 1 msk färsk ingefära
    • 1.5 st lime
    • 4 st limeskiva
    • 4 st salladsblad
    • 0.5 st blomkålshuvud
    • 5 st aprikos
    • 1 st banan
    • 2 dl färska blåbär
    • 30 g spenat
    • 8 dl blandsallad
    • 500 g brysselkål
    • 2 st tomat
    • 251 gram hallon (frysta)
    • 250 g frysta blåbär
    • 1.5 dl hallon (färska)
    • 20 st cocktailtomat
    • 1 paket smörgåskrasse
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    Kryddor/smaksättare
    • 3 msk basilika
    • 1 tsk torkad oregano
    • 1 nypa chiliflakes
    • 3 tsk örtagårdskrydda
    • 1 st hönsbuljongtärning
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 1 tsk cayennepeppar
    • 5.5 krm salt
    • 1 msk frysta provensalska örter
    • 8 msk persilja
    • 4.5 msk ajvar relish
    • 6 msk ketjap manis
    • 3 tsk torkad dragon
    • 0.5 st grönsaksbuljongtärning
    • 2 tsk malen kardemumma
    • 6 tsk kanel
    • 4 msk färsk koriander
    • 1 msk soja
    • 2 tsk sesamolja
    • 2 msk bladpersilja
    • 3 tsk vaniljpulver
    • 1 msk sötstark senap
    • 2 msk färsk timjan
    • 0.5 msk lantbuljong
    • 1 st lagerblad
    • 1 tsk torkad basilika
    • 0.5 msk oregano
    • 2 tsk sambal oelek
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 104 g chorizo
    • 15.5 st ägg
    • 400 g kycklinglårfilé
    • 600 g fläskfile
    • 250 g kalvfärs
    • 70 g bacon
    • 300 g varmrökt lax
    • 1000 g nötfärs
    • 350 g entrecote
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.