Tillbaka till menyerna

Nr2

Att äta efter principen 800 kcal innebär att du fördelar dina 800 kalorier hur du vill under dagen men inte överstiger detta. En del väljer att äta efter denna princip under arbetsveckan för att sedan ”lyxa till det” över helgen. Allt beror på vad just ditt hälsomål är!

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 58.3 gram

    Fett: 33 gram

    Protein: 52.1 gram

    Energi: 754.7 kcal

    • Måndag frukost 130 Kcal

      kickstart basic - Ulrikas mest populära kurs

      Keso med bär

      Enklaste och godaste frukosten!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 5 gram

      Protein: 12 gram

      Energi: 130 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl keso naturell i en skål och strö över bär.
      • Välj tex blåbär eller hallon eller vad du har hemma.
      • Det går utmärkt att blanda olika bär.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl keso, 4%
      • 1 dl blåbär

      Måndag lunch 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

      Hemmagjord pizza gjord på broccoli, ost och ägg. Toppa sedan pizzan med bland annat mozzarella, lök, skinka och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 459 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning massa och lägg i en skål.
      • Blanda ner resterande ingredienser och bred ut två pizzabottnar på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 7-10 min.
      • Ta ut och låt svalna 10 minuter.
      • Bred på ajvar relish.
      • Riv mozzarella och skiva rödlök och skinka.
      • Fördela på pizzorna och strö på lite salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Dela tomater och lägg på pizzan tillsammans med rucola och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Måndag middag 225 Kcal

      Grönsakssoppa med saffran

      Perfekt soppa att göra storkok av och frysa in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 225 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och hacka vitlök och lök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
      • Låt koka i ca 15 min.
      • Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
      • Lägg i tomater och persilja precis före servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

    • Tisdag frukost 221 Kcal

      Bananpannplättar med skyr och bär

      Nyttiga bananpannkakor med topping av vaniljskyr och färska blåbär! Perfekt till frukost eller till mellanmål.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med en klick skyr och färska bär.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Tisdag lunch 398 Kcal

      Torskgratäng med kaviar och purjolök

      Krämig torskgratäng med kaviar, palsternacka och purjolök!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 398 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Gör så här

      • Tina torskryggsfiléerna.
      • Sätt ugnen på 200 grader. 
      • Skala och skär palsternacka och morötter i mindre tärningar.
      • Skär sockerärtorna i mindre bitar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn grönsakerna några minuter.
      • Strö på salt och peppar. 
      • Lägg i en ugnsfastform och placera torskryggsfiléerna över. 
      • Blanda ihop créme fraiche, kaviar, purjolök, salt och peppar i en skål.
      • Bred kaviarcrémen över fisken och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. 
      • Strö på strimlad purjolök och dekorera med dill.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g fryst torskrygg
      • 2 st palsternacka
      • 2 st morot
      • 100 g sockerärtor
      • 1 msk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl lätt crème fraiche
      • 0.75 dl kaviar
      • 1 dl purjolök
      • 2 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 1 st purjolök
      • 2 st dillkvistar

      Tisdag middag 225 Kcal

      Grönsakssoppa med saffran

      Perfekt soppa att göra storkok av och frysa in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 225 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och hacka vitlök och lök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
      • Låt koka i ca 15 min.
      • Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
      • Lägg i tomater och persilja precis före servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

    • Onsdag frukost 154 Kcal

      Ägg med kalkon

      En snabb och kalorisnål frukost med bra mättnadskänsla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 154 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Gör så här

      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
      • Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Onsdag lunch 459 Kcal

      Broccolipizza med mozzarella och skinka

      Hemmagjord pizza gjord på broccoli, ost och ägg. Toppa sedan pizzan med bland annat mozzarella, lök, skinka och tomater.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 459 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Skär broccolin i buketter och lägg i en matberedare.
      • Mixa till en gryning massa och lägg i en skål.
      • Blanda ner resterande ingredienser och bred ut två pizzabottnar på en bakplåtsklädd plåt.
      • Sätt in i ugnen i ca 7-10 min.
      • Ta ut och låt svalna 10 minuter.
      • Bred på ajvar relish.
      • Riv mozzarella och skiva rödlök och skinka.
      • Fördela på pizzorna och strö på lite salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.
      • Dela tomater och lägg på pizzan tillsammans med rucola och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st broccolistånd
      • 2 st ägg
      • 0.5 dl riven mozzarella
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 krm torkad oregano
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.5 dl ajvar relish
      • 125 g mozarella
      • 0.5 st rödlök
      • 100 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 8 st kvisttomat
      • 25 g rucola
      • 1 msk färsk basilika

      Onsdag middag 225 Kcal

      Grönsakssoppa med saffran

      Perfekt soppa att göra storkok av och frysa in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 225 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och hacka vitlök och lök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
      • Låt koka i ca 15 min.
      • Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
      • Lägg i tomater och persilja precis före servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

    • Torsdag frukost 221 Kcal

      Bananpannplättar med skyr och bär

      Nyttiga bananpannkakor med topping av vaniljskyr och färska blåbär! Perfekt till frukost eller till mellanmål.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 13 gram

      Energi: 221 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Gör så här

      • Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.
      • Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.
      • Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.
      • Grädda varje plätt i någon minut per sida.
      • Servera med en klick skyr och färska bär.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 2 st ägg
      • 0.5 msk smör
      • 1 krm vaniljpulver
      • 1 krm salt
      • 0.5 burk skyr vanilj
      • 1 dl färska blåbär

      Torsdag lunch 417 Kcal

      Köttfärsgratäng med ajvar och ricotta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 417 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skär aubergine i tärningar. Skala och skär moroten i tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, aubergine, morot och nötfärs i några minuter.
      • Tillsätt ajvar relish, sambal oelek, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg blandningen i en ugnsform.
      • Fördela ricottaost över och lägg på fetaost och tomater.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter och lägg på färsk timjan.
      • Servera med en grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Torsdag middag 225 Kcal

      Grönsakssoppa med saffran

      Perfekt soppa att göra storkok av och frysa in matlådor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 225 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

      Gör så här

      • Skala och skär potatis och sötpotatis i 1 cm tjocka tärningar.
      • Skär fänkålen i mindre bitar.
      • Skala och hacka vitlök och lök fint.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja.
      • Bryn grönsakerna i någon minut och tillsätt saffran.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet.
      • Låt koka i ca 15 min.
      • Skär tomaterna i mindre bitar och hacka bladpersiljan.
      • Lägg i tomater och persilja precis före servering.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 4 st potatis
      • 0.5 st liten sötpotatis
      • 1 st fänkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st gul lök
      • 1 msk olivolja
      • 1 kuvert, 0,5 gram saffran
      • 1 st grönsaksbuljongtärning
      • 12 dl vatten
      • 4 st tomat
      Dekoration
      • 3 msk bladpersilja

    • Fredag lunch 417 Kcal

      Köttfärsgratäng med ajvar och ricotta

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 417 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skär aubergine i tärningar. Skala och skär moroten i tärningar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök, aubergine, morot och nötfärs i några minuter.
      • Tillsätt ajvar relish, sambal oelek, salt, svartpeppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg blandningen i en ugnsform.
      • Fördela ricottaost över och lägg på fetaost och tomater.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter och lägg på färsk timjan.
      • Servera med en grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st aubergine
      • 1 st morot
      • 0.5 msk olivolja
      • 500 g nötfärs
      • 2.5 msk ajvar relish
      • 2 tsk sambal oelek
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 250 g ricottaost
      • 100 g fetaost
      • 10 st cocktailtomat
      • 1 msk färsk timjan
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
    Mejeri
    • 1 dl keso, 4%
    • 1 dl riven mozzarella
    • 1 dl parmesan
    • 250 g mozarella
    • 1 msk smör
    • 1 burk skyr vanilj
    • 2 dl lätt crème fraiche
    • 500 g ricottaost
    • 200 g fetaost
    Frukt/grönt
    • 1 dl blåbär
    • 2 st broccolistånd
    • 1 st rödlök
    • 16 st kvisttomat
    • 50 g rucola
    • 16 st potatis
    • 2 st liten sötpotatis
    • 4 st fänkål
    • 6 klyfta vitlök
    • 6 st gul lök
    • 16 st tomat
    • 2 st banan
    • 2 dl färska blåbär
    • 2 st palsternacka
    • 4 st morot
    • 100 g sockerärtor
    • 2 dl purjolök
    • 1 st aubergine
    • 20 st cocktailtomat
    • 100 g grönsallad
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 9 st ägg
    • 200 g rökt skinka
    • 600 g fryst torskrygg
    • 0.75 dl kaviar
    • 40 g rökt kalkon
    • 1000 g nötfärs
    Kryddor/smaksättare
    • 2 krm torkad oregano
    • 6 dl ajvar relish
    • 2 msk färsk basilika
    • 4 kuvert, 0,5 gram saffran
    • 4 st grönsaksbuljongtärning
    • 12 msk bladpersilja
    • 2 krm vaniljpulver
    • 2 krm salt
    • 2 msk dill
    • 2 st dillkvistar
    • 0.5 tsk furikake fröblandning
    • 4 tsk sambal oelek
    • 2 tsk örtagårdskrydda
    • 2 msk färsk timjan
    Torrvaror
    • 6 msk olivolja
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.