Nu välkomnar jag dig in i min nya hälsovärld – Ulrikas Kickstart.

En fräsch och ny hemsida som ger dig härlig inspiration om att leva ett friskare liv.

Välkommen in till min hälsovärld!

För att se Ulrikas Kickstart kurser och utbud så klicka HÄR

Vad är Ulrikas Kickstart?

En kickstart passar perfekt när du vill gå ner i vikt snabbt eller behöver en liten knuff mot sundare matvanor för ett friskare liv. Hemligheten bakom kostprogrammen  är att förbränningen hela tiden ligger på topp. Sedan starten i januari 2015 har 3.000 nöjda kunder följt Ulrika Davidssons kickstart menyer. Det är vanligt att viktresultatet för våra kunder blir minus 8-10 kg efter avslutat 6 veckors program. Du får färdiga kostplaner – recept och inköpslistor. God och lättlagad mat. Coachad av kostrådgivaren Ulrika Davidsson i sluten Facebookgrupp. Att gå ner i vikt ska vara enkelt, gott och motiverande!

Om ni visste hur min inbox ser ut varje dag? Jag får i dag många mail om dagen från mina kunder som går på webbkurser som jag har utvecklat med färdiga menyplaner, recept och en coaching via facebookgrupper. Varje dag får jag läsa om människor som verkligen förändrar sin livsstil och hälsa på bara några veckor och det är fantastiskt!

I mina program går du ner ca 5 kg de första två veckorna (Turbo) och sedan ca 1 kg per vecka om du följer mina råd. Recepten är enkla och smakar ljuvligt och det är många som upplever att de aldrig har ätit godare (och är på en diet..) Sammanhållningen i mina webbkurser är fantastiska och hjälper när man ska jobba med att förändra sin livsstil och hantera alla tankar, behov och svårigheter. Under dessa veckor kommer du att få hjälp med att förändra din livsstil så att du på egen hand kan klara att fortsätta och få många nya bekantskaper.

Jag har nu utvecklat olika program för olika människor och har nedan webbkurser som startar den kommande månaden – läs och välj den kurs som passar dig och som du känner dig mest inspirerad av

Ulrikas Detox – start den 28 sept – 4 veckor – 795 kr – läs mer här:

Ulrikas Kickstart Steg 1 – start den 21 sept – 6 veckor – 895 kr – läs mer här:

Ulrikas LCHF Turbo – start den 14 sept – 2 veckor – 398 kr – läs mer här:

Ulrikas Höst Kickstart – start den 14 sept – 6 veckor – 895 kr – läs mer här:

Jag hoppas vi ses på webben! Hälsningar Ulrika

I dag var det en artikel i DI om mitt jobb som kostrådgivare och lite om vad jag jobbar med! Journalisten Johanna valde att skriva mest om blodgruppsdieten och jag förstår varför… Under intervjun kunde jag läsa av hennes blodgrupp genom att se hur hennes kropp var byggd, hur hennes personlighet var och hur hon levde och jag prickade rätt! Därför blev hon väldigt intresserad av att skriva om detta och det är jag glad för. Faktum är att alltfler blir intresserade av att äta efter sina gener och det är intressant att se vad som händer med hälsan när man gör denna förändring. Är du intresserad så kan du läsa mer om blodgrupper här eller kan du kika på den lista jag har gjort för Tidningen Tara (detta nummer finns det en bra guide).

I morse var jag på TV4 och fick inspirera tittarna med glutenfria alternativ. I dag är det lätt att välja att äta glutenfritt för att det finns så mycket bra alternativ. Det jag pratade om i morse var sjögräsnudlar, risnudlar, rispapper, quinoa, rismjöl och den nya goda sojabönsspagettin och edamebönfettucini.

Jag visade förslag på glutenfria frukostar samt lagade en underbar quinoasallad med myntacréme samt en kycklingwok med sjögräsnudlar.

Quinoasallad med myntacréme – 4 portioner

2 dl quinoa

1 msk olivolja

salt och svartpeppar

1 kruka färsk mynta

1 lime

70 g färsk babyspenat

2 avokado

150 g lyxräkor i lag

30 g rostade pinjenötter

Myntacréme

2 dl gräddfil

1/2 kruka färsk mynta, finhackad

1/2 lime

salt och svartpeppar

Gör först myntacrémen genom att blanda ihop alla ingredienser. Koka quinoan enligt anvisningen på paketet, ca 13 min. Häll av vattnet och skölj av ordentligt. Lägg i en skål och blanda ner olja, salt, svartpeppar samt hackad färsk mynta. Pressa lime över och blanda ner babyspenat. Skär avokadon i mindre bitar. Toppa salladen med avokado, räkor samt rostade pinjenötter. Strö på salt och svartpeppar och servera med myntacrémen,

Kycklingwok med sjögräsnudlar – 4 portioner

400 g kycklinglårfilé

1 msk sesamolja

1 msk ketjap manis

1 vitlöksklyfta

1 röd chili

1 msk riven färsk ingefära

salt och svartpeppar

1 tsk rapsolja

2 morötter

1 broccolistånd

2 salladslökar

200 g sugarsnaps

300 g sjögräsnudlar

1 msk ketjap manis

Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål. Häll på olja och ketjap manis. Finhacka vitlök och chili och blanda ner med ingefära, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och bryn kycklingen runt om ca 5 minuter. Skala och skiva morötter. Skär broccolin i buketter. Strimla salladslöken. Lägg ner alla grönsaker i stekpannan och låt steka med kycklingen. Skölj sjögräsnudlarna och blanda ner och häll på ketjap manis. Smaka av med salt och peppar.

När inslaget var klart och sändningen avslutat så blev det matfest för alla i studion! De gillar min mat…

Nu börjar det mer och mer skrivas om Blodgruppsmetoden och hur bra det är att anpassa kosten efter den blodgrupp du har. Jag har jobbat med denna kostplan under 5 år och jag vet verkligen vilken nytta den kan göra om man känner att något inte stämmer i kroppen.

– Kanske har du problem att gå ner i vikt trots att du följer en nyttig kostplan?

– Har du värk i kroppen?

– Har du ofta huvudvärk eller migrän?

– har du problem med matsmältning och känner att du inte tål vissa råvaror?

Detta är några frågor som du kan ställa dig själv och jag lovar att om du börjar anpassa din kost efter den blodgrupp du har kommer du ha en möjlighet att få ordning på dessa symptom.

Ät rätt efter din blodgrupp

• Det finns fyra olika blodgrupper 0, A, B, AB
• Det som skiljer de olika blodgrupperna åt är de röda blodkropparna. De har olika markörer (antigener) på ytan därför kan man inte lämna blod till vem som helst
• Kroppen är “allergisk” mot vissa antigener och en del livsmedel innehåller ämnen som liknar någon av blodgruppens antigener
• Kroppen reagerar när den träffar på dessa livsmedel och beroende på vilken blodgrupp man tillhör tål man olika sorters livsmedel olika bra

Vad skiljer olika blodgrupper åt?

• Blodgrupperna påverkar vår förmåga att producera enzymer och saltsyra och hur vi bryter ner och ta upp olika sorters födoämnen.
• Livsmedel innehåller lektiner som fastnar på de röda blodkropparna (RBK). Olika ämnen fastnar på RBK hos en viss blodgrupp på grund av de olika antigenerna som de RBK har på sin yta.
• Lektiner är en typ av antinutrient som förhindrar vårt näringsupptag och finns bl.a. i spannmålsprodukter och baljväxter (vilket dock försvinner efter kokning och blötläggning).
• Det gör att röda och vita blodkroppar klumpar ihop sig och börjar angripas av det egna immunförsvaret. Lektinerna fäster på organen och kan orsaka inflammationer. Gluten är ett vanligt lektin i vete och andra sädesslag och kan orsaka en smärtsam irritation i tunntarmen.
• Om du inte vet vilken blodgrupp du har så kan du läsa dig till det i din sjukjournal – eller bli blodgivare, då får du reda på detta. 

Själv lever jag efter kostplanen som är för min blodgrupp AB, kanske inte till 100% men jag använder den som en guide. Du kan läsa mer om blodgrupper i nya numret av TARA och även här: