En stor del av mitt jobb som kostrådgivare är att inspirera, motivera och hjälpa människor att hitta en kostplan som passar för dem. Jag är ganska ensam i Sverige med att jobba med olika kostplaner istället, för att bara erbjuda en kostplan för alla mina kunder. Tänk om en PT bara skulle erbjuda en träningsform?

Vi är alla olika och har olika behov. Det är skillnad på att vara gammal eller ung, frisk eller sjuk och normalviktig eller överviktig. Den bästa dieten är den man följer och kan leva med under en lång tid.

Till skillnad från livsmedelsverket och andra aktörer som enbart förespråkar en kostplan för alla erbjuder jag flera olika. Jag arbetar med LCHF, GI, Keto dieten, Cleansing och Detox, Vego, 5:2 dieten och Periodisk fasta, 800 kcal samt att äta rätt för din blodgrupp – ABnoll metoden. Gemensamt för alla kostplaner är att de bygger på en lågkolhydratkost och när man kombinerar detta med att införa fasta då och då får man en riktig Kickstart. Därav namnet Ulrikas Kickstart. Det är vad jag står för! För att lyckas med en kostförändring behöver man stöd och i mina onlinekurser träffas deltagarna dagligen och ger varandra motivation. Det är otroligt viktigt för att kunna komma i gång men också hitta glädjen i den kostförändring man gör.

Jag startade Ulrikas Kickstart för drygt 5 år sedan och är stolt över att få möjlighet att träffa så många kunder online varje dag och är också stolt över att jag kan erbjuda:

STORT UTBUD AV OLIKA KURSER  *  SNABBA RESULTAT  *  MATGLÄDJE  *  PERSONLIG COACHNING

Min största passion är matlagning och jag inspirerar med mycket matglädje i mina kurser. Många kanske tror att när man ska lägga om kosten och äta nyttigt innebär det en tråkig och smaklös matlagning. NEJ, tvärtom är det så gott och de flesta kunder uttrycker just att det är så god mat och de har aldrig ätit så gott hemma i familjen. Det gör mig lycklig!

Genom mina onlinekurser med färdiga kostscheman, veckorecept och genom mina 30 tal böcker jag har skrivit har jag säkert skapat över 8000 recept så mycket matlagning blir det!

Vem älskar inte våfflor! Igår vad det våffeldagen och många av oss passade på att äta en våffla. Testa mitt goda recept på våffla med kokosmjöl, lite nyttigare men absolut lika gott. Du hittar receptet här. Jag bukar servera min våffla med blåbär, granatäpple och kesella.

Behöver du tips på nya smaksättningar på våfflan? Nedan har jag samlat några nya och spännande sätt att smaksätta din våffla. Testa att variera dig lite och prova något nytt.

• Tillsätt mosad banan i våffelsmeten, det gör våfflorna härligt söta
• Ha i kakao i smeten och laga en chokladvåffla
• Testa att byta ut kokosmjölet till mandelmjöl för en nötig och god våffla
• Testa att göra en matvåffla! Blanda i lite örter i smeten, till exempel dill och persilja, och servera våfflan med lax och crème fraiche.

Många av mina kunder hör av sig och är oroliga för att gå tillbaka till gamla vanor och tappa den fina livsstil som de har hittat genom Ulrikas Kickstart. Jag förstår verkligen detta för jag känner själv att jag unnar mig mer och spenderar mer tid stillasittande. Jag märker i min familj att det är en glädje att samlas runt matbordet i dessa tider men också att vi ska ha något gott på soffbordet under kvällen. Upplever ni samma sak?

Det finns en risk att du släpper alla nya vanor, tankesättet och inställning du har haft och som du egentligen älskar och vet att du mår bra av. Då behövs det stöttning! Jag kommer ge ännu mer coachning i alla våra grupper på Facebook, med särskilt fokus på Hälsovärlden. Du får tillgång till både den sidan och en speciell kurssida när du köpt en kurs hos oss.

Detta kommer jag att göra genom att ge tips och råd på hälsosamma maträtter, mellanmål, fika och snacks som gör det enklare att fortsätta leva hälsosamt. Jag kommer också göra fler livesändningar med motivation, pepp och tips på hälsosam mat att laga hemma.

Eftersom gym och träningshallar stängs så vill jag inspirera dig att fortsätta träna och ha en aktiv vardag, genom att försöka komma upp i 10 000 steg per dag.

Vi tillsammans i Hälsovärlden kan inspirera och det uppskattas att ni också lägger ut tips och idéer som kan inspirera oss alla.

NY KURS: IMMUN-BOST

Jag har tagit fram en ny, inspirerande kostplan som jag lanserar idag som heter ”Immun Boost” 2 veckor med kostschema och recept som stärker vårt immunförsvar och bygger på en lågkolhydratskost kombinerat med periodisk fasta. Kostplanen innehåller ca 70% vegetariska recept och 30% med recept som innehåller fisk, skaldjur och kyckling. Detta är en kurs för dig som vill stärka din hälsa, såväl som att hålla vikten. Följer du kostschemat har du förutsättningar att tappa 3-4 kg på två veckor.

Ni har väl inte missat att man kan tävla med min nya kurs – Jorden runt med Ulrika?

Du har chansen att vinna ett presentkort värt 300 kronor som du kan använda fritt på vilken kurs du vill! Jorden runt med Ulrika är en helt ny kurs som innehåller smaker från världens alla hörn men jag vet också att det runt om i Sverige finns mängder av spännande maträtter. För att tävla vill jag därför att du delar med dig av ditt bästa recept från orten du kommer ifrån. Kanske är det en skånsk kalops, eller dina bästa älgköttbullar från Luleå?

Detta vill du ju inte missa! Du kan tävla på två sätt,

Igår hade jag nöjet att laga mat till bokreleasen av Pamela Andersson och Björn Klinges nya bok ”Din hälsa sitter i munnen”.  I boken får vi de senaste rönen om munhälsa och dess koppling till olika sjukdomar.

Jag fick möjlighet att laga en härlig, smakrik och färgglad buffé med recept från min nya kurs, Jorden runt med Ulrika. Maten skulle mätta nästan 50 personer, så därför valde jag att laga fyra matiga vegetariska sallader med såser och protein vid sidan av.

I den nya kursen lagar jag mat från fyra olika matregioner och det valde jag också att göra igår. En sallad representerade Medelhavets smaker med pasta, mozzarella, tomater och pesto, en annan Mellanöstern med bulgur, halloumiost och persilja. Dessutom bjöd jag på fyllda små paprikor med färskost, en asiatisk nudelsallad och en majssallad med avokado och lite hetta med inspiration från Mexiko. Vill du testa recepten? Gå min nya kurs! Du köper den här.