Tillbaka till menyerna

Vecka 16

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 697 Kcal

  • Tisdag - 926 Kcal

  • Onsdag - 1156 Kcal

  • Torsdag - 220 Kcal

  • Fredag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Lördag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 50.9 gram

    Fett: 36.7 gram

    Protein: 48.1 gram

    Energi: 749.9 kcal

    • Måndag lunch 202 Kcal

      Blomkålssoppa

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 202 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.25 st paprika
      • 5 cm gurka
      • 1 tsk dill

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och vitlök.
      • Skär blomkålen i buketter.
      • Häll olivolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och blomkål i någon minut.
      • Häll på vatten och smula ner en buljongtärning.
      • Låt koka 10 minuter.
      • Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen, tillsätt creme fraiche och låt blir varmt.
      • Späd med mer vatten om det behövs.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Finhacka grönsakerna till toppingen.
      • Häll upp soppan i en tallrik och lägg på toppingen.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 5 dl vatten
      • 1 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0 salt och svartpeppar
      Topping
      • 0.25 st paprika
      • 5 cm gurka
      • 1 tsk dill

      Måndag middag 496 Kcal

      Kycklinglårfilé med nudelsallad

      Fräsch sallad med smak av Asien!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 41 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 496 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk färsk ingefära
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Nudlar
      • 100 g sobanudlar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
      • 1 tsk limesaft
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 150 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 0.5 dl saltade jordnötter

      Gör så här

      • Skala och riv vitlök och blanda  ihop med riven ingefära och ketjap manis i en skål. Strö på salt och peppar på kycklingen. Blanda ner i marinaden och låt stå i 10 minuter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och stek kycklingen runt om i 10 minuter på medelvärme. Koka nudlar enligt anvisningen på paketet och häll av vattnet.
      • Skala och riv vitlök och ingefära. Lägg nudlarna i en skål och blanda ner alla ingredienser till marinaden. Smaka av med salt och peppar.
      • Skala och skär morot i strimlor. Skär paprika och sockerärtor i strimlor och strimla salladslök. Blanda ner alla grönsaker i nudelsalladen.
      • Lägg kycklingen på nudelsalladen och strö på hackade jordnötter.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk färsk ingefära
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      Nudlar
      • 100 g sobanudlar
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 tsk sambal oelek
      • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
      • 1 tsk limesaft
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika
      • 150 g sockerärtor
      • 1 st salladslök
      • 0.5 dl saltade jordnötter

    • Tisdag lunch 395 Kcal

      Asiatiska köttbullar med red currygrönsaker

      Köttbullar på nytt sätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g nötfärs
      • 0.25 st chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st salladslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk smör
      • 0.25 st vitkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml lätt kokosmjölk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1 msk röd currypasta
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 st salladslök

      Gör så här

      • Finhacka chilin, riv ingefäran och vitlök fint. Strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser till bullarna i en bunke. Forma till små bollar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek på låg värme i ca: 5 minuter.
      • Strimla vitkål. Skala och riv morot. Skala och strimla lök och riv vitlöksklyftan.
      • Häll kokosmjölk i en kastrull och tillsätt vitlök, ingefära och röd currypasta. Låt koka upp och lägg ner vitkål, morot och lök. Låt koka upp någon minut och krydda med salt och peppar.
      • Lägg i köttbullarna och låt allt bli varmt.
      • Lägg upp på tallrikar. Strimla salladslök och lägg över.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g nötfärs
      • 0.25 st chili
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st salladslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk smör
      • 0.25 st vitkål
      • 1 st morot
      • 0.25 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 200 ml lätt kokosmjölk
      • 1 tsk färsk ingefära
      • 1 msk röd currypasta
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 st salladslök

      Tisdag middag 531 Kcal

      Lax med fetaost och rödbetor

      Ugnsbakad lax tallrik med fetaost på och lite rödbetor vid sidan av. Laga en extra portion och ha till matlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
      • Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
      • Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
      • Servera med rödbetor.
      • Toppa med dill och citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

    • Onsdag frukost 374 Kcal

      Yoghurt med fruktmüsli

      Enkel frukost med fruktig müsli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 28 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 10 gram

      Energi: 374 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl fruktmüsli

      Gör så här

      • Lägg yoghurt i en skål.
      • Toppa med fruktmüsli.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 dl fruktmüsli

      Onsdag lunch 345 Kcal

      Kesoplättar med bär och yoghurt

      Gör frukosten till en fest!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 345 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st ägg
      • 125 g keso
      • 0.5 dl havregryn
      • 1 msk mandelmjöl
      • 1 krm salt
      • 1 msk rapsolja
      Tillbehör
      • 0.5 dl grekisk yoghurt
      • 4 st jordgubbar
      • 0.5 dl blåbär
      • 1.5 msk valnötter
      • 2 tsk flytande honung
      • 2 st myntakvistar

      Gör så här

      • Vispa ihop ägg och keso i en skål.
      • Tillsätt  havregryn, mandelmjöl och salt.
      • Vispa ihop till en smet.
      • Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek plättar på medelvärme några minuter på varje sida tills de får en fin färg.
      • Lägg upp kesoplättar på tallrikar och toppa med grekisk yoghurt, halverade jordgubbar, blåbär och hackade valnötter.
      • Ringa över honung.
      • Dekorera med myntakvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st ägg
      • 125 g keso
      • 0.5 dl havregryn
      • 1 msk mandelmjöl
      • 1 krm salt
      • 1 msk rapsolja
      Tillbehör
      • 0.5 dl grekisk yoghurt
      • 4 st jordgubbar
      • 0.5 dl blåbär
      • 1.5 msk valnötter
      • 2 tsk flytande honung
      • 2 st myntakvistar

      Onsdag middag 437 Kcal

      Kycklinggryta med grönsaker

      En mustig kycklinggryta med härliga grönsaker som toppas med cocktailkapris och crème fraiche!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 43 gram

      Energi: 437 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st squash
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 dl vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

      Gör så här

      • Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Skala och skiva moroten.
      • Skär paprika, broccoli och squash i mindre bitar och dela champinjonerna.
      • Skär kycklingen i mindre bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner kyckling, lök och vitlök.
      • Stek några minuter och häll på krossade tomater och vatten.
      • Smaksätt med sambal oelek, torkade örter och smula ner buljongtärning.
      • Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll på grädde och lägg ner paprika, broccoli, squash och champinjoner.
      • Låt koka ihop och servera i djupa skålar toppat med kapris och créme fraiche.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st morot
      • 1 st orange paprika
      • 100 g broccoli
      • 0.25 st squash
      • 5 st champinjoner
      • 300 g kycklingfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g krossade tomater
      • 1 dl vatten
      • 1 tsk sambal oelek
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 st kycklingbuljongtärning
      • 0.5 dl grädde
      Topping
      • 1 msk kapris
      • 1 msk crème fraiche

    • Torsdag frukost 133 Kcal

      Fruktsmoothie med gurkmeja

      En frisk fruktsmoothie som toppas med gurkmeja. God och sätter igång förbränningen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 133 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g galiamelon
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st banan
      • 50 g ananas (fryst)
      • 0.6 tsk gurkmeja
      • 0.2 st gurka

      Gör så här

      • Skär melon och gurka i bitar och lägg i en blender.
      • Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en jämn smoothie.
      • Späd med vatten om det behövs.
      • Hacka gurka och toppa smoothien med.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 100 g galiamelon
      • 0.25 st gurka
      • 0.5 st banan
      • 50 g ananas (fryst)
      • 0.6 tsk gurkmeja
      • 0.2 st gurka

      Torsdag mellanmål 87 Kcal

      Ett kokt ägg

      Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 87 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg

      Gör så här

      • Koka ägget till önskad konsistens.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st kokt ägg
    Frukt/grönt
    • 1.25 st gul lök
    • 5.5 klyfta vitlök
    • 1 st blomkålshuvud
    • 0.75 st paprika
    • 5.45 cm gurka
    • 4 tsk färsk ingefära
    • 1 tsk limesaft
    • 3 st morot
    • 150 g sockerärtor
    • 2 st salladslök
    • 0.25 st chili
    • 0.25 st vitkål
    • 4 st rödbetor
    • 30 g spenat
    • 2 st citronklyfta
    • 4 st jordgubbar
    • 0.5 dl blåbär
    • 1 st orange paprika
    • 100 g broccoli
    • 0.25 st squash
    • 5 st champinjoner
    • 100 g galiamelon
    • 0.5 st banan
    • 50 g ananas (fryst)
    Torrvaror
    • 3.5 tsk olivolja
    • 100 g sobanudlar
    • 0.5 dl saltade jordnötter
    • 200 ml lätt kokosmjölk
    • 3 tsk flytande honung
    • 0.5 dl havregryn
    • 1 msk mandelmjöl
    • 1 msk rapsolja
    • 1.5 msk valnötter
    • 200 g krossade tomater
    Kryddor/smaksättare
    • 1.5 st kycklingbuljongtärning
    • 1 tsk dill
    • 1.5 msk ketjap manis
    • 2 tsk sambal oelek
    • 0.5 dl pokésås (kikkoman)
    • 1 msk röd currypasta
    • 1.5 tsk örtagårdskrydda
    • 1 msk balsamico
    • 2 st dillkvistar
    • 1 krm salt
    • 2 st myntakvistar
    • 0.6 tsk gurkmeja
    Mejeri
    • 1.5 dl crème fraiche
    • 1 tsk smör
    • 75 g fetaost
    • 1 dl grekisk yoghurt 6%
    • 125 g keso
    • 0.5 dl grekisk yoghurt
    • 0.5 dl grädde
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 250 g nötfärs
    • 300 g laxfilé
    • 1 st ägg
    • 300 g kycklingfilé
    • 1 st kokt ägg
    Övrigt
    • 1 msk kapris
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.