Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär rödbetor i bitar.
- Lägg rödbetorna i en ugnsform och ringla över olja.
- Rosta i ugnen i 20 min.
- Skär kyckling i mindre bitar och lägg i en skål.
- Blanda ner ketjap manis, olja och kryddor.
- Skala och riv vitlök och blanda med kycklingen.
- Blötlägg 4 spett och trä upp kycklingen på spetten.
- Blanda crème fraiche, dragon, senap, salt och peppar till en sås.
- Halvera tomater och vindruvor på mitten.
- Blanda rostade rödbetor med tomat, vindruvor och hackad basilika till en sallad.
- Grilla spetten på en grill eller stek i en stekpanna.
- Lägg upp rödbetssallad och kycklingspett på tallrikar.
- Servera tillsammans med dragonsås.
- Toppa med basilika och citronklyftor.
