Tillbaka till menyerna

v47

Här kan du skapa en säsongbetonad meny där årstidens råvaror står i fokus. Genom att följa Ulrikas färdiga förslag kommer du också behålla den vikt du har idag.

  • Måndag - 1477 Kcal

  • Tisdag - 302 Kcal

    • Frukost

    • Omelettrulle med rökt lax

      302 kcal

      Omelettrulle med rökt lax

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Onsdag - 1295 Kcal

  • Torsdag - 302 Kcal

    • Frukost

    • Omelettrulle med rökt lax

      302 kcal

      Omelettrulle med rökt lax

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Fredag - 913 Kcal

  • Lördag - 758 Kcal

    • Frukost

    • Lunch

    • Langos med räkor

      758 kcal

      Langos med räkor

    • Mellanmål

    • Dessert

  • Söndag

    • Frukost

    • Lunch

    • Middag

    • Mellanmål

    • Dessert

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 22.1 gram

    Fett: 61.2 gram

    Protein: 48.4 gram

    Energi: 841 kcal

    • Måndag lunch 712 Kcal

      Sesampanerad schnitzel med citron och dillmajonnäs

      Snabbt och gott, servera med valfri blandsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 70 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 712 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g schnitzelfiléer av kalv
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 6 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st citron
      • 50 g grönsallad
      Dillmajonäs
      • 3 msk majonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st citron

      Gör så här

      1. Strö på salt och peppar på kalvfiléerna.
      2. Vänd filéerna i mjöl.
      3. Vispa upp ett ägg och doppa filéerna i.
      4. Vänd dem i sesamfrön och stek dem gyllenbruna i smör i ca 4 minuter per sida.
      5. Pressa citron över filéerna.
      6. Blanda ihop alla ingredienser till dillmajonnäsen och servera tillsammans med kalvfiléerna och blandsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g schnitzelfiléer av kalv
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 dl dinkelsikt
      • 1 st ägg
      • 6 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st citron
      • 50 g grönsallad
      Dillmajonäs
      • 3 msk majonnäs
      • 1 msk dill
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 st citron

      Måndag middag 765 Kcal

      Lasagne med fetaost

      Bönlasagne som räcker till hela familjen eller går att frysa ned till matlådor, servera med valfri grönsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 765 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 2 st morot
      • 600 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk flytande honung
      • 60 g bönlasagne
      • 2 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 100 g riven ost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 dl blandsallad
      • 3 tsk olivolja

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
      • Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
      • Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
      • Lägg över köttfärsragu.
      • Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
      • Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
      • Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
      • Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
      • Servera med grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 2 st morot
      • 600 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk flytande honung
      • 60 g bönlasagne
      • 2 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 100 g riven ost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 dl blandsallad
      • 3 tsk olivolja

    • Tisdag lunch 302 Kcal

      Omelettrulle med rökt lax

      En god och mättande frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 302 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 40 g rökt lax
      • 4 st cocktailtomat
      • 0.5 tsk gräslök

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Salta och peppra. Rör runt med en gaffel.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek omeletten nån minut på var sida.
      • Lägg omeletten på ett fat. Lägg på rökt lax och rulla ihop.
      • Skär cocktailtomater i halvor.
      • Hacka gräslök och strö på omeletten.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 40 g rökt lax
      • 4 st cocktailtomat
      • 0.5 tsk gräslök

    • Onsdag lunch 765 Kcal

      Lasagne med fetaost

      Bönlasagne som räcker till hela familjen eller går att frysa ned till matlådor, servera med valfri grönsallad!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 51 gram

      Protein: 51 gram

      Energi: 765 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 2 st morot
      • 600 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk flytande honung
      • 60 g bönlasagne
      • 2 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 100 g riven ost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 dl blandsallad
      • 3 tsk olivolja

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Strimla selleristjälkarna och skär moroten i små kuber.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Stek nötfärsen i några minuter och smula den samtidigt med en gaffel.
      • Tillsätt selleri, morot, hackad lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter.
      • Krydda med salt, peppar, örtagårdskrydda och chiliflakes.
      • Rör ner krossade tomater, kalvfond och honung och låt köttfärssåsen koka ihop i cirka 30 minuter.
      • Koka upp grädde och mjölk i en kastrull och låt koka ordentligt tills såsen tjocknar.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg lasagneplattor i en liten ugnsform.
      • Lägg över köttfärsragu.
      • Smula fetaost över och häll hälften av gräddsåsen över.
      • Lägg på ett nytt lager lasagneplattor.
      • Häll resterande gräddsås över och strö på riven ost.
      • Strö på lite örtagårdskrydda och sätt in i ugnen i 30 minuter.
      • Servera med grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 2 st selleristjälk
      • 2 st morot
      • 600 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 2 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 1 nypa chiliflakes
      • 400 g krossade tomater
      • 1 msk kalvfond
      • 1 msk flytande honung
      • 60 g bönlasagne
      • 2 dl grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 100 g fetaost
      • 100 g riven ost
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 4 dl blandsallad
      • 3 tsk olivolja

      Onsdag middag 530 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

    • Torsdag lunch 302 Kcal

      Omelettrulle med rökt lax

      En god och mättande frukost!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 4 gram

      Fett: 21 gram

      Protein: 24 gram

      Energi: 302 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 40 g rökt lax
      • 4 st cocktailtomat
      • 0.5 tsk gräslök

      Gör så här

      • Knäck äggen i en skål. Salta och peppra. Rör runt med en gaffel.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek omeletten nån minut på var sida.
      • Lägg omeletten på ett fat. Lägg på rökt lax och rulla ihop.
      • Skär cocktailtomater i halvor.
      • Hacka gräslök och strö på omeletten.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 40 g rökt lax
      • 4 st cocktailtomat
      • 0.5 tsk gräslök

    • Fredag lunch 530 Kcal

      Köttbullar i gräddig tomatsås

      Servera med grönsallad och broccoli!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 530 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Gör så här

      • Finhacka vitlöken och ½ rödlök.
      • Blanda löken med färs, grädde, samt och peppar och peppar i en skål.
      • Forma färsen till köttbullar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttbullarna runtom i några minuter.
      • Skala och strimla schalottenlöken och resten av rödlöken.
      • Lägg i en klick smör till i stekpannan med köttbullarna och lägg nerlöken.
      • Låt bryna några minuter.
      • Häll på krossade tomater och grädde.
      • Tillsätt basilika.
      • Smaka av med salt och peppar och låt koka i 10 min.
      • Servera med lite färsk basilika, grönsallad, eller broccoli.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 250 g nötfärs
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk smör
      • 2 st schalottenlök
      • 200 g krossade tomater
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 kruka färsk basilika
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad
      • 0.5 st broccolistånd

      Fredag middag 383 Kcal

      Kycklingspett med rödbetssallad och dragonsås

      Färgstark kycklingrätt som fungerar lika bra i matlådan som på buffébordet!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 20 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 383 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 4 st träspett
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk grillkrydda
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0.5 tsk torkad dragon
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 8 st cocktailtomater
      • 8 stycken gröna druvor
      • 3 msk färsk basilika
      Topping
      • 1 msk färsk basilika
      • 2 st citronklyftor

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skala och skär rödbetor i bitar.
      • Lägg rödbetorna i en ugnsform och ringla över olja.
      • Rosta i ugnen i 20 min.
      • Skär kyckling i mindre bitar och lägg i en skål.
      • Blanda ner ketjap manis, olja och kryddor.
      • Skala och riv vitlök och blanda med kycklingen.
      • Blötlägg 4 spett och trä upp kycklingen på spetten.
      • Blanda crème fraiche, dragon, senap, salt och peppar till en sås.
      • Halvera tomater och vindruvor på mitten.
      • Blanda rostade rödbetor med tomat, vindruvor och hackad basilika till en sallad.
      • Grilla spetten på en grill eller stek i en stekpanna.
      • Lägg upp rödbetssallad och kycklingspett på tallrikar.
      • Servera tillsammans med dragonsås.
      • Toppa med basilika och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 4 st träspett
      • 300 g kycklinglårfilé
      • 0.5 msk ketjap manis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 tsk grillkrydda
      • 0.5 dl crème fraiche
      • 0.5 tsk torkad dragon
      • 0.5 msk sötstark senap
      • 8 st cocktailtomater
      • 8 stycken gröna druvor
      • 3 msk färsk basilika
      Topping
      • 1 msk färsk basilika
      • 2 st citronklyftor

    • Lördag middag 758 Kcal

      Langos med räkor

      Ljuvligt goda glutenfria langos med goda tillbehör som passar utmärkt när du ska ut på en härlig picknick med dina vänner och familj!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 49 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 758 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g halloumi
      • 2 st ägg
      • 2 msk majonnäs
      Tillbehör
      • 1000 g räkor med skal
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 dl färsk dill
      • 1 dl riven ost
      • 2 dl crème fraiche
      • 80 g stenbitsrom

      Gör så här

      • Riv halloumi i en bunke och blanda ner ägg och majonnäs.
      • Klicka ut smeten i fyra avlånga tunna bröd på en bakplåtsklädd plåt. Sätt in ugnen i 15 min.
      • Skala räkor och lägg i en skål. Lägg upp finhackad rödlök, finhackad gurka, hackad dill, riven ost, créme frache och rom i skålar.
      • Servera nygräddade langos med tillbehören.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 200 g halloumi
      • 2 st ägg
      • 2 msk majonnäs
      Tillbehör
      • 1000 g räkor med skal
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st gurka
      • 0.5 dl färsk dill
      • 1 dl riven ost
      • 2 dl crème fraiche
      • 80 g stenbitsrom
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 300 g schnitzelfiléer av kalv
    • 3 st ägg
    • 600 g nötfärs
    • 300 g kycklinglårfilé
    • 1000 g räkor med skal
    Torrvaror
    • 0.5 dl dinkelsikt
    • 6 msk sesamfrön
    • 400 g krossade tomater
    • 1 msk flytande honung
    • 60 g bönlasagne
    • 5 tsk olivolja
    Mejeri
    • 1 msk smör
    • 2 dl grädde
    • 0.5 dl mjölk
    • 100 g fetaost
    • 101 g riven ost
    • 2.5 dl crème fraiche
    • 200 g halloumi
    Frukt/grönt
    • 0.75 st citron
    • 50 g grönsallad
    • 2 st selleristjälk
    • 2 st morot
    • 1 st gul lök
    • 2 klyfta vitlök
    • 4 dl blandsallad
    • 2 st rödbetor
    • 8 st cocktailtomater
    • 8 stycken gröna druvor
    • 2 st citronklyftor
    • 1 st rödlök
    • 0.5 st gurka
    Övrigt
    • 5 msk majonnäs
    • 4 st träspett
    • 80 g stenbitsrom
    Kryddor/smaksättare
    • 1 msk dill
    • 3 tsk örtagårdskrydda
    • 1 nypa chiliflakes
    • 1 msk kalvfond
    • 0.5 msk ketjap manis
    • 0.5 tsk grillkrydda
    • 0.5 tsk torkad dragon
    • 0.5 msk sötstark senap
    • 4 msk färsk basilika
    • 0.5 dl färsk dill
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.