Tillbaka till menyerna

Bra recept

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 84 gram

    Fett: 38.7 gram

    Protein: 56.6 gram

    Energi: 949.5 kcal

    • Måndag lunch 110 Kcal

      Räksallad med citron och granatäpple

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 5 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 17 gram

      Energi: 110 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st citron
      • 600 gram räkor i lag
      • 1 st granatäpple
      • 10 st rädisor
      • 0.5 dl gräslök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skiva citroner och lägg på ett fat.
      • Häll av räkor och lägg i mitten.
      • Dela granatäpplet och gröp ur alla kärnor.
      • Finhacka rädisor.
      • Lägg rädisor och granatäpple på räkorna och strö på gräslök, salt och peppar.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 2 st citron
      • 600 gram räkor i lag
      • 1 st granatäpple
      • 10 st rädisor
      • 0.5 dl gräslök
      • 0 salt och svartpeppar

      Måndag middag 131 Kcal

      Rotfruktsgratäng med cheddar

      Rotfruktsgratäng med cheddar passar bra till julskinkan men också som tillbehör till en god köttbit när som helst på året!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 131 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 2 st morot
      • 200 g brysselkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vispgrädde
      • 1 msk julsenap
      • 1 tsk olivolja
      • 60 g cheddarost
      • 1 dl gratängost
      • 2 msk hasselnötter

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka palsternacka, rödlök och morötter.
      • Dela brysselkål i fyra delar.
      • Skala och riv vitlök fint. Hetta upp en kastrull med olja och bryn alla grönsaker.
      • Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Tillsätt grädde och senap och låt koka 1 minut.
      • Smörj en ugnsfast form med olja
      • Lägg i halva blandningen och lägg 3 skivor ost ovanpå.
      • Häll på resten av blandningen och toppa med gratängost och hackade hasselnötter.
      • Gratinera 15 minuter i ugn.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 st palsternacka
      • 0.5 st rödlök
      • 2 st morot
      • 200 g brysselkål
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0.5 dl vispgrädde
      • 1 msk julsenap
      • 1 tsk olivolja
      • 60 g cheddarost
      • 1 dl gratängost
      • 2 msk hasselnötter

      Måndag mellanmål 156 Kcal

      Wake Me Up Green Drink

      En ljusgrön drink som mättar bra! Fänkål och persilja är utrensade och verkar avgiftande för din kropp. Ananas gör drinken god och har mycket C-vitaminer som är bra för immunförsvar och städar bort fria radikaler. Ananas innehåller även bra fibrer för matsmältningen och brukar hjälpa mot svullen mage.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 156 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st ananas
      • 1 st fänkål
      • 0.5 st gurka
      • 1 st lime
      • 6 msk bladpersilja
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Skala och skär ananas i bitar, skiva fänkålen och gurkan i grövre bitar.
      • Lägg ner i en blender.
      • Pressa ner limejuice och ta av bladen från persiljekvistarna och lägg ner i blendern.
      • Häll i vatten och mixa slätt.
      • Servera i glas eller kanna.
      • Förvara i kylen om du inte orkar dricka upp allt på den gång.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st ananas
      • 1 st fänkål
      • 0.5 st gurka
      • 1 st lime
      • 6 msk bladpersilja
      • 6 dl vatten

      Måndag dessert 207 Kcal

      Hallon och myntaglass

      Somrig fräsch glass med smak av hallon och mynta! Toppa glassen med lime och färska myntablad.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 207 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st lime
      • 0.5 msk mynta
      • 175 gram hallon (frysta)
      • 0.5 msk agavesirap
      • 1.5 msk crème fraiche
      Dekoration
      • 0.5 st lime
      • 1.5 msk färsk mynta

      Gör så här

      • Skölj lime ordentligt och riv skalet fint. Dela och pressa ur saften i en skål.
      • Lägg de frysta hallonen i en matberedare tillsammans med agavesirap, limeskal, mynta och limesaft.
      • Mixa till bären är finfördelade.
      • Tillsätt creme fraiche och mixa sorbeten slät.
      • Häll upp sorbeten och strö på lime och myntablad.
      • Servera direkt.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 0.25 st lime
      • 0.5 msk mynta
      • 175 gram hallon (frysta)
      • 0.5 msk agavesirap
      • 1.5 msk crème fraiche
      Dekoration
      • 0.5 st lime
      • 1.5 msk färsk mynta

    • Tisdag frukost 118 Kcal

      Morgonboost

      Starta din morgon med en riktig kick!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 118 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
        Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 10 g gurkmeja (färsk)
      • 1.5 st citron
      • 5 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Tisdag lunch 357 Kcal

      Järpar med blomkålsmos

      Klassisk rätt i ny och mer hälsosam tappning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 16 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g nötfärs
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 50 g inlagda rödbetor
      • 2 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Lägg köttfärs i en bunke. Skala och finhacka röd lök. Skala och riv vitlök. Hacka persilja. Salta och peppra. Forma färsen till järpar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör. Bryn järparna tills de fått färg och är genomstekta.
      • Skär blomkålen i bitar och koka i lättsaltat vatten 20 min. Häll av vattnet och mixa blomkålen med grädde och mjölk. Salta och peppra.
      • Skala och riv morot. Servera järparna med blomkålsmos, morot och inlagda rödbetor. Dekorera med persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g nötfärs
      • 0.25 st rödlök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 0.5 st blomkål
      • 2 msk grädde
      • 0.5 dl mjölk
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st morot
      • 50 g inlagda rödbetor
      • 2 kvist färsk persilja

      Tisdag middag 194 Kcal

      Stekt torskrygg med tomatsallad och squash

      Goda smakkombinationer till torsk!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 194 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk kapris
      • 1 msk basilika
      • 175 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st basilikakvist
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico

      Gör så här

      • Tina torsken och strö på salt och vitpeppar.
      • Skär squash i skivor.
      • Skär tomaterna och lägg i en skål.
      • Strimla rödlök och blanda ner tillsammans med de andra ingredienserna.
      • Salt och peppra.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och lägg ner fisken.
      • Låt steka några minuter och vänd sedan fisken.
      • Lägg ner squashskivorna och låt steka hastigt bredvid.
      • Lägg upp squash på en tallrik och lägg fisken bredvid.
      • Toppa med tomatsallad och dekorera med kapris och basilika.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 1 msk kapris
      • 1 msk basilika
      • 175 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st basilikakvist
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico

      Tisdag mellanmål 183 Kcal

      Smoothie med papaya och ananas

      En god smoothie med härlig färg och smak!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 183 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 st ananas
      • 0.25 st papaya
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk ingefära

      Gör så här

      • Skala och skär ananas och papaya i mindre bitar.
      • Lägg yoghurt och frukt i en mixer, pressa i lime och tillsätt ingefära.
      • Mixa till en slät smoothie och servera direkt.
      • Toppa ev. med färskriven ingefära och papayakärnor.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 0.25 st ananas
      • 0.25 st papaya
      • 0.5 st lime
      • 1 tsk ingefära

      Tisdag dessert 89 Kcal

      Fröknäcke

      Går enkelt att tillaga med en färdiga mixen. Blir ca 25 bitar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 8 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 89 kcal

      Ingredienser

      25 portioner

      • 350 g Risenta Fröknäcke bakmix med chiafrön
      • 3 msk rapsolja
      • 4 dl kokande vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 tsk havssalt
      • 0.3 msk anis

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader.
      • Blanda bakmixen med olja och vatten i en bunke.
      • Låt vila i 10 minuter.
      • Dela upp blandningen på två plåtar med bakplåtspapper.
      • Lägg ett bakplåtspapper över och platta ut smeten.
      • Toppa med honung, havssalt och anis.
      • Grädda i ugn 45-55 minuter.

      Ingredienser

      25 portioner

      • 350 g Risenta Fröknäcke bakmix med chiafrön
      • 3 msk rapsolja
      • 4 dl kokande vatten
      • 1 tsk honung
      • 1 tsk havssalt
      • 0.3 msk anis

    • Onsdag frukost 196 Kcal

      detox

      Spenatdrink med ingefära

      En god spenatdrink med ingefära som är perfekt att starta dagen med!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 39 gram

      Fett: 1 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 196 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g spenat
      • 1 st apelsin
      • 1 st banan
      • 2 dl fryst mango
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 3 dl vatten

      Gör så här

      • Lägg spenat i en blender och lägg i en skalad apelsin och banan.
      • Tillsätt mango, färsk riven ingefära och pressa ner lime.
      • Mixa tillsammans. Häll i vatten och mixa till bra konsistens.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g spenat
      • 1 st apelsin
      • 1 st banan
      • 2 dl fryst mango
      • 0.5 msk färsk ingefära
      • 0.5 st lime
      • 3 dl vatten

      Onsdag lunch 168 Kcal

      Red Delicius Drink

      En mättande röd drink med rödbeta, selleri och citron – fullt med vitamin A,C,K. Järn och Folsyra. Rödbeta stärker levern och har en utrensande effekt. Denna drink mättar extra bra med chiafrön som är full av antioxidanter och omega 3.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 168 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Gör så här

      • Skala och skiva rödbetor och lägg i en blender.
      • Skär gurka och selleri i mindre bitar och lägg ner i blendern.
      • Mixa till en jämn smet och tillsätt citronjuice och vatten.
      • Mixa till en juice och lägg ner chiafrön.
      • Låt stå 20 min eller längre innan du dricker juicen.
      • Förvara i kylen om du inte orkar dricka upp allt på en gång.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 st rödbetor
      • 0.5 st gurka
      • 500 g selleri
      • 1 st citron
      • 6 dl vatten
      • 2 msk chiafrön

      Onsdag middag 92 Kcal

      Ägghalvor upplagda på ett vitt fyrkantigt fat, toppade med rom och dekorerade för servering.

      Ägghalvor med rom

      En självklarhet på jul, påsk eller midsommar!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 7 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 92 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 8 st ägg
      Topping per ägghalva
      • 1 tsk majonnäs
      • 0.5 tsk stenbitstom
      • 0.5 st dillkvistar

      Gör så här

      • Koka äggen hårdkokta.
      • Dela äggen och lägg på ett fat.
      • Lägg på majonnäs, rom och dekorera med dillkvistar.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 8 st ägg
      Topping per ägghalva
      • 1 tsk majonnäs
      • 0.5 tsk stenbitstom
      • 0.5 st dillkvistar

      Onsdag mellanmål 154 Kcal

      Ägg med kalkon

      En snabb och kalorisnål frukost med bra mättnadskänsla!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 0 gram

      Fett: 9 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 154 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Gör så här

      • Koka upp vatten i en kastrull och lägg försiktigt i ett ägg i kokande vatten. Koka ägget i ca 7-8 minuter för mjukkokt ägg.
      • Skala ägget och skär ägget i klyftor och lägg i kalkonskivorna. Rulla ihop.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st ägg
      • 40 g rökt kalkon
      • 0.5 tsk furikake fröblandning

      Onsdag dessert 166 Kcal

      Glutenfria polarkakor

      Fantastiskt goda polarkakor som passar perfekt till en brunch. Detta recept ingår i receptet Räktårta med vitlöksost och örter som Ulrika har skapat. Ska man göra räktårtan kan man göra 3 bottnar av degen och använda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 31 gram

      Fett: 4 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 166 kcal

      Ingredienser

      10 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 2.5 dl mjölk
      • 35 g smör
      • 2.5 msk flytande honung
      • 1 tsk salt
      • 6 dl glutenfritt mjöl

      Gör så här

      • Smula jästen i en bunke. Värm mjölk och honung till 37 grader och häll över jästen och rör om.
      • Tillsätt  rumstempererade smöret och  salt och blanda om.
      • Blanda i lite mjöl i taget tills allt mjölet är löst i degen. Låt vila i 5-10 minuter (den är lös och kladdig)
      • Strö över lite mjöl och kavla ut degen tills den är ½ cm tunn.
      • Tryck ner ett glas och gör runda tekakor. Ta bort resten av degen och gör på nytt helt tills det inte går mer.
      • Nagga cirklarna och låt dem jäsa i ca. 30 minuter.
      • Sätt ugnen på 250 grader.
      • Grädda i 7-10 minuter tills bröden blir gyllenbruna.
      • Lägg på galler för att svalna.

      Ingredienser

      10 portioner

      • 25 g färsk jäst
      • 2.5 dl mjölk
      • 35 g smör
      • 2.5 msk flytande honung
      • 1 tsk salt
      • 6 dl glutenfritt mjöl

    • Torsdag frukost 76 Kcal

      Detox My Morning

      Tips! Denna är stark, är du känslig för stakt så ta mindre mängd cayenne och smaka av.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 1 gram

      Energi: 76 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 1.5 st citron
      • 3 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser i en kanna och servera i glas eller häll upp på flaska.
      • Förvara i kylen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 6 tsk ingefära
      • 1.5 st citron
      • 3 tsk agavesirap
      • 1 tsk cayennepeppar
      • 6 dl vatten

      Torsdag middag 236 Kcal

      Grönsakssoppa med korv

      Denna lågkalori grönsakssoppa med korv är lätt att laga och går snabbt att göra. Laga en extra portion och spar till lunch dagen efter.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 236 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 75 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 dl purjolök
      • 3 kvist färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Skala palsternacka och morot och skiva.
      • Strimla paprika och skär blomkålen i små buketter.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och grönsaker några minuter.
      • Smula ner en buljongtärning och häll på vatten.
      • Låt koka 10 minuter.
      • Skär korv i mindre bitar.
      • Tillsätt purjolök, persilja och korv och låt sjuda 5 min.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Servera i djupa skålar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st palsternacka
      • 1 st morot
      • 0.5 st röd paprika
      • 0.25 st blomkålshuvud
      • 1 tsk olivolja
      • 1 st hönsbuljongtärning
      • 6 dl vatten
      • 75 g falukorv med hög kötthalt
      • 0.5 dl purjolök
      • 3 kvist färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar

      Torsdag mellanmål 118 Kcal

      Grön smoothie med spenat och apelsin

      Spara portion 2 i en tät försluten falska i kylskåpet och drick nästa morgon eller till mellanmål innan träningen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 118 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 1 st selleristjälk
      • 70 g bladspenat
      • 1 dl vatten
      • 3 st isbitar

      Gör så här

      • Skala frukten och lägg alla ingredienser i en blender.
      • Mixa till en jämn smoothie och servera.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st banan
      • 1 st apelsin
      • 1 st selleristjälk
      • 70 g bladspenat
      • 1 dl vatten
      • 3 st isbitar

      Torsdag dessert 62 Kcal

      Bärglass

      Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 62 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.
      • Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
      • Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.
      • Dekorera med färska bär och mynta.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

    • Fredag frukost 195 Kcal

      Pannkakor med sommarbär

      Ett recept till dig som vill lyxa till dina pannkakor lite med färska bär och grädde på. Det går utmärkt att variera bären på toppingen, tex, hallon, jordgubbar, blåbär och björnbär!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 14 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 195 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 0.5 msk smör
      Dekoration
      • 50 gram sockerfri äppelmos
      • 2 dl grädde
      • 6 dl Bär

      Gör så här

      • Mixa havregryn till mjöl i en mixer.
      • Lägg i resterande ingredienser och mixa till en jämn smet.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek pannkakorna på medelhög värme 3-4 minuter per sida.
      • Bred på äppelmoset och rulla ihop pannkakorna.
      • Servera med vispad grädde och färska bär

      Ingredienser

      8 portioner

      • 2.5 dl havregryn
      • 2 st ägg
      • 2.5 dl mjölk
      • 0.5 msk smör
      Dekoration
      • 50 gram sockerfri äppelmos
      • 2 dl grädde
      • 6 dl Bär

      Fredag lunch 374 Kcal

      Kycklingröra med råkost

      Passar utmärkt i matlåda!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 17 gram

      Protein: 32 gram

      Energi: 374 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Gör så här

      • Hacka kycklingen i mindre bitar och lägg i en skål. Hacka persiljan fint. Strimla purjolök och blanda ner i skålen tillsammans med mango chutney, majonnäs, gräddfil och persilja. Smaka av med salt och peppar.
      • Lägg röran på en tallrik med salladsblad.
      • Skala och riv moroten och skär paprika i mindre bitar. Lägg vid sidan om kycklingröran.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 200 g färdiggrillad kyckling
      • 0.5 st purjolök
      • 2 msk mango chutney
      • 1 msk majonnäs
      • 3 msk gräddfil
      • 1 msk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st salladsblad
      • 1 st morot
      • 0.5 st paprika

      Fredag middag 332 Kcal

      Renskavsröra med pepparrot och äpple

      Servera familjen med en lyxig helglunch - renskavsröra med pepparrot och äpple! Resterna (om det blir några) passar perfekt för måndagens matlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 15 gram

      Energi: 332 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g renskav
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st äpple
      • 2 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1 dl gräddfil
      • 2 msk majonnäs
      • 1 msk pepparrot
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 st salladsblad
      • 2 st apelsinskiva
      • 2 msk purjolök

      Gör så här

      • Skär renskavsskinkan i mindre bitar och lägg i en skål.
      • Blanda ner resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
      • Lägg röran på salladsblad och dekorera med apelsinklyfta och strimlad purjolök.

       

      Ingredienser

      2 portioner

      • 100 g renskav
      • 0.5 st purjolök
      • 0.5 st äpple
      • 2 dl blomkålsbuketter i olika färger
      • 1 dl gräddfil
      • 2 msk majonnäs
      • 1 msk pepparrot
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 2 st salladsblad
      • 2 st apelsinskiva
      • 2 msk purjolök

      Fredag mellanmål 109 Kcal

      Grön juice

      Otroligt fräsch och smakrik juice att njuta av till frukost eller mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 0 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 109 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 5 cm gurka
      • 1 msk färsk mynta
      • 20 g spenat
      • 1 cm färsk ingefära
      • 2 msk färskpressad citronjuice
      • 1 dl vatten
      Dekoration
      • 1 st myntakvist

      Gör så här

      • Skala äpple och skär det i bitar. Skär selleri och gurka i bitar.
      • Lägg ner bitarna i en mixer tillsammans med spenatblad. Tillsätt mynta.
      • Skala och riv ingefära och lägg ner i mixern tillsammans med citronsaft och vatten.
      • Mixa allting till en slät konsistens.
      • Häll upp i glas och dekorera med en kvist mynta.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st äpple
      • 1 st selleristjälk
      • 5 cm gurka
      • 1 msk färsk mynta
      • 20 g spenat
      • 1 cm färsk ingefära
      • 2 msk färskpressad citronjuice
      • 1 dl vatten
      Dekoration
      • 1 st myntakvist

      Fredag dessert 91 Kcal

      Bär med vaniljkräm

      Tänk så god en enkel dessert som denna kan vara!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 91 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl hallon
      • 1 dl björnbär
      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 tsk vaniljsocker
      Dekoration
      • 2 blad myntablad, färska

      Gör så här

      • Lägg hallon och björnbär i glas.
      • Blanda ihop yoghurt med vaniljsocker till en sås.
      • Häll vaniljkrämen över bären och dekorera med myntablad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 2 dl hallon
      • 1 dl björnbär
      • 1 dl grekisk yoghurt 6%
      • 1 tsk vaniljsocker
      Dekoration
      • 2 blad myntablad, färska

    • Lördag frukost 86 Kcal

      Yoghurt med bär

      Snabbt, enkelt och gott!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 86 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Gör så här

      • Häll upp 1 dl yoghurt i en skål och strössla över ca 1 dl bär.
      • I receptet har vi skrivit hallon men det går utmärkt att byta ut mot de bär du har hemma, tex blåbär, jordgubbar, smultron eller liknande.

      Ingredienser

      1 portioner

      Yoghurt med bär
      • 1 dl naturell yoghurt
      • 1 dl hallon

      Lördag lunch 358 Kcal

      Nötgryta med rotfrukter

      En god gryta för hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 15 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 358 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 st morot
      • 150 g kålrot
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g skogschampinjoner
      • 600 g grytbitar
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk tomatpuré
      • 2 dl vatten
      • 1 st oxköttbuljongtärning
      • 0.25 tsk kanel
      • 2 st lagerblad
      • 10 st kryddpepparkorn
      • 0.5 msk ketjap manis
      Tillbehör
      • 2 st inlagda rödbetor
      • 150 g grönsallad

      Gör så här

      • Skala och skär morot, lök och kålrot i mindre bitar. Hacka vitlöken. Skär champinjonerna i klyftor.
      • Hetta upp en stor stekpanna eller gryta med smör. Stek grönsaker och kött några minuter tills det fått färg.
      • Krydda med salt och peppar. Häll på tomatpuré, vatten, buljongtärning, kanel, lagerblad, kryddpepparkorn och ketjap manis.
      • Låt koka 60 minuter.
      • Servera med inlagda rödbetor och grönsallad.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st gul lök
      • 1 st morot
      • 150 g kålrot
      • 1 klyfta vitlök
      • 100 g skogschampinjoner
      • 600 g grytbitar
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk tomatpuré
      • 2 dl vatten
      • 1 st oxköttbuljongtärning
      • 0.25 tsk kanel
      • 2 st lagerblad
      • 10 st kryddpepparkorn
      • 0.5 msk ketjap manis
      Tillbehör
      • 2 st inlagda rödbetor
      • 150 g grönsallad

      Lördag middag 395 Kcal

      Kycklinggryta med ananas

      God syra i form av ananas och sweet chilisås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 395 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk ketjap manis
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 krm Srirachasås
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st paprika
      • 150 g broccoli
      • 150 g färsk ananas
      Dekoration
      • 2 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Dela kycklingen i bitar och lägg i en bunke. Tillsätt ketjap manis, salt och peppar. Skala och riv vitlök och blanda ner i skålen.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja. Bryn kycklingen 2 min tills den fått färg. Lägg över i en gryta. Smula ner buljongtärningen och häll på vatten. Tillsätt sweet chilisås, srirachasås samt grädde. Låt koka upp och sjud 10 minuter.
      • Skala och hacka rödlök i större bitar. Skär paprika i bitar. Skär broccoli i buketter. Skär också stammen i tunna skivor. Skär ananas i bitar. Lägg ner allt och låt allt bli varmt.
      • Häll upp kycklinggrytan i skålar. Dekorera med persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 tsk ketjap manis
      • 1 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 st hönsbuljongtärning
      • 2 dl vatten
      • 1 msk sweet chilisås
      • 1 krm Srirachasås
      • 0.5 dl grädde
      • 0.5 st rödlök
      • 0.5 st paprika
      • 150 g broccoli
      • 150 g färsk ananas
      Dekoration
      • 2 kvist färsk persilja

      Lördag mellanmål 309 Kcal

      Jordgubbssmoothie

      Somrig smoothie som passar lika bra som frukost eller mellanmål!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 64 gram

      Fett: 3 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 309 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 100 g mango (fryst)
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st banan
      • 1 dl naturell yoghurt

      Gör så här

      • Skala och skär apelsinen i bitar.
      • Lägg ner alla ingredienser i en blender och häll på yoghurt.
      • Mixa till en jämn smoothie.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl jordgubbar (frysta)
      • 100 g mango (fryst)
      • 0.5 st apelsin
      • 1 st banan
      • 1 dl naturell yoghurt

      Lördag dessert 288 Kcal

      Jordgubbskaka

      En saftig jordgubbskaka som kan antingen serveras med vispgrädde eller vaniljsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 9 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 4 gram

      Energi: 288 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 1 st ägg
      • 1 dl sukrin melis
      • 1 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk maizena
      • 50 g smör
      • 15 st färsk jordgubbe
      • 1 msk sukrin melis
      Till servering
      • 2 dl vispad grädde

      Gör så här

      • Blanda alla ingredienser och häll i en bakplåtspappersklädd brödform.
      • Tryck ner jordgubbarna i smeten.
      • Grädda i 200°, 30 min.
      • Låt svalna och pudra över sukrin melis.
      • Servera med vispad grädde.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 1 st ägg
      • 1 dl sukrin melis
      • 1 dl mandelmjöl
      • 0.5 dl kokosmjöl
      • 1 msk maizena
      • 50 g smör
      • 15 st färsk jordgubbe
      • 1 msk sukrin melis
      Till servering
      • 2 dl vispad grädde

    • Söndag frukost 200 Kcal

      Päron och äppelsmoothie

      En enkel och god smoothie med smak av päron, äpple och kanel! Kan förvars och tas med om du är på språng eller vill ha med en smoothie under en utflykt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 38 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 200 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st päron
      • 1 st äpple
      • 2 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk kanel

      Gör så här

      • Skär frukten i bitar och ta bort kärnhuset.
      • Lägg ner i en blender och mixa och späd med mandelmjölk.
      • Tillsätt kanel och häll upp i en flaska.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 st päron
      • 1 st äpple
      • 2 dl mandelmjölk
      • 0.5 tsk kanel

      Söndag lunch 346 Kcal

      Ugnsbakad kyckling med tzatziki och sallad

      En kycklingrätt med grekiska smaker, passar alla tillfällen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 22 gram

      Fett: 11 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 346 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      Grekisk sallad
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st citron
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1.5 st paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 10 cm gurka
      • 2 msk färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tzatziki
      • 0.5 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 20 cm gurka
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 2 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg kycklingen i en skål och blanda ner riven vitlök, ketjap manis, salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg på en plåt och ugnsbaka i 20 minuter.
      • Riv vitlök och gurka och blanda ihop alla ingredienser till tzatzikin i en skål.
      • Gör salladen genom att hälla olivolja, citronsaft och örtagårdskrydda i en stor skål.
      • Skär alla grönsaker i mindre bitar och lägg i skålen.
      • Tillsätt persilja, salt och peppar och blanda om.
      • Servera kycklingen med grekisk sallad och tzatziki.
      • Dekorera med citronklyftor och persilja.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g kycklinglårfilé
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk ketjap manis
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      Grekisk sallad
      • 1 tsk olivolja
      • 0.25 st citron
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 1.5 st paprika
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st morot
      • 10 cm gurka
      • 2 msk färsk persilja
      • 0 salt och svartpeppar
      Tzatziki
      • 0.5 dl grekisk yoghurt
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 20 cm gurka
      • 0 salt och svartpeppar
      Dekoration
      • 0.5 st citron
      • 2 kvist färsk persilja

      Söndag middag 357 Kcal

      Torskrygg med stekta grönsaker

      En god fiskrätt med citronkräm!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 47 gram

      Energi: 357 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st morot
      • 1 st gul morot
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 st citronklyftor
      Citronkräm
      • 0.5 dl matlagningsyoghurt
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör citronkrämen genom att blanda yoghurt med citronskal och juice från en halv citron. Salta och peppra och ställ kallt.
      • Krydda torsken med salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och stek torsken några minuter.
      • Lägg på en tallrik.
      • Skala morötterna.
      • Skär alla grönsaker i stavar, hetta upp en stekpanna med olivolja och stek grönsakerna någon minut.
      • Strö över hackad färsk dill.
      • Lägg upp grönsakerna på tallriken och häll över såsen.
      • Lägg en klyfta citron bredvid och en dillkvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 1 st morot
      • 1 st gul morot
      • 0.5 st squash
      • 0.5 st purjolök
      • 2 tsk olivolja
      • 2 msk dill
      • 2 st citronklyftor
      Citronkräm
      • 0.5 dl matlagningsyoghurt
      • 0.5 st citron
      • 0 salt och svartpeppar

      Söndag mellanmål 331 Kcal

      Ägghack med skinka

      Snabbt fixat om du kokat äggen dagen innan!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 2 gram

      Fett: 27 gram

      Protein: 21 gram

      Energi: 331 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 25 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st salladsblad

      Gör så här

      • Koka äggen.
      • Hacka skinkan, äggen och lägg i en skål
      • Blanda ner resten av ingredienserna och servera på ett salladsblad.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st ägg
      • 1 msk majonnäs
      • 25 g rökt skinka
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st salladsblad

      Söndag dessert 63 Kcal

      Bärsorbet

      En superfräsch sorbet gjord på bland annat av frysta bär och sojayoghurt! Inför servering, toppa med färska eller frysta bär.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 2 gram

      Energi: 63 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk honung
      Dekoration
      • 1 dl färska blåbär
      • 1 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Lägg ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät sorbet.
      • För över glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
      • Låt tina en stund innan servering.
      • Toppa med färska eller frysta bär.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk honung
      Dekoration
      • 1 dl färska blåbär
      • 1 dl hallon (färska)
    Frukt/grönt
    • 7.25 st citron
    • 1 st granatäpple
    • 10 st rädisor
    • 2 st palsternacka
    • 2.25 st rödlök
    • 8 st morot
    • 200 g brysselkål
    • 6 klyfta vitlök
    • 0.75 st ananas
    • 1 st fänkål
    • 36 st gurka
    • 2.75 st lime
    • 175 gram hallon (frysta)
    • 13 tsk ingefära
    • 10 g gurkmeja (färsk)
    • 0.5 st blomkål
    • 0.75 st squash
    • 175 g cocktailtomater
    • 0.25 st papaya
    • 70 g spenat
    • 2.5 st apelsin
    • 3 st banan
    • 2 dl fryst mango
    • 1.5 msk färsk ingefära
    • 2 st rödbetor
    • 500 g selleri
    • 1.5 st gul lök
    • 0.5 st röd paprika
    • 0.25 st blomkålshuvud
    • 4 dl purjolök
    • 2 st selleristjälk
    • 70 g bladspenat
    • 7 st salladsblad
    • 2.5 st paprika
    • 2.5 st äpple
    • 2 dl blomkålsbuketter i olika färger
    • 2 st apelsinskiva
    • 2 msk färskpressad citronjuice
    • 3 dl hallon
    • 1 dl björnbär
    • 150 g kålrot
    • 100 g skogschampinjoner
    • 150 g grönsallad
    • 150 g broccoli
    • 150 g färsk ananas
    • 1 dl jordgubbar (frysta)
    • 100 g mango (fryst)
    • 15 st färsk jordgubbe
    • 1 st päron
    • 1 st gul morot
    • 2 st citronklyftor
    • 1 dl färska blåbär
    • 1 dl hallon (färska)
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 600 gram räkor i lag
    • 250 g nötfärs
    • 800 g torskrygg
    • 14 st ägg
    • 0.5 tsk stenbitstom
    • 40 g rökt kalkon
    • 75 g falukorv med hög kötthalt
    • 200 g färdiggrillad kyckling
    • 100 g renskav
    • 600 g grytbitar
    • 600 g kycklinglårfilé
    • 25 g rökt skinka
    Kryddor/smaksättare
    • 1.5 dl gräslök
    • 2.5 tsk örtagårdskrydda
    • 1 msk julsenap
    • 6 msk bladpersilja
    • 0.5 msk mynta
    • 3.5 msk färsk mynta
    • 2 tsk cayennepeppar
    • 3 msk persilja
    • 11 kvist färsk persilja
    • 1 msk basilika
    • 1 st basilikakvist
    • 0.5 msk balsamico
    • 1 tsk havssalt
    • 0.3 msk anis
    • 0.5 st dillkvistar
    • 0.5 tsk furikake fröblandning
    • 1 tsk salt
    • 1.5 st hönsbuljongtärning
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 2 msk mango chutney
    • 1 msk pepparrot
    • 1 st myntakvist
    • 2 blad myntablad, färska
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 st oxköttbuljongtärning
    • 0.75 tsk kanel
    • 2 st lagerblad
    • 10 st kryddpepparkorn
    • 2.5 msk ketjap manis
    • 1 msk sweet chilisås
    • 1 krm Srirachasås
    • 2 msk dill
    Torrvaror
    • 9 tsk olivolja
    • 2 msk hasselnötter
    • 8.5 msk agavesirap
    • 350 g Risenta Fröknäcke bakmix med chiafrön
    • 3 msk rapsolja
    • 2 tsk honung
    • 2 msk chiafrön
    • 3.5 msk flytande honung
    • 6 dl glutenfritt mjöl
    • 2.5 dl havregryn
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 dl sukrin melis
    • 1 dl mandelmjöl
    • 0.5 dl kokosmjöl
    Mejeri
    • 0.5 dl vispgrädde
    • 60 g cheddarost
    • 1.5 msk crème fraiche
    • 88.5 tsk smör
    • 4.5 msk grädde
    • 5.5 dl mjölk
    • 3 dl naturell yoghurt
    • 25 g färsk jäst
    • 4 dl sojayoghurt
    • 4 msk gräddfil
    • 1 dl grekisk yoghurt 6%
    • 2 dl vispad grädde
    • 0.5 dl grekisk yoghurt
    • 0.5 dl matlagningsyoghurt
    Övrigt
    • 1 dl gratängost
    • 52 g inlagda rödbetor
    • 1 msk kapris
    • 4 dl kokande vatten
    • 5 tsk majonnäs
    • 3 st isbitar
    • 1000 gram Blandade bär
    • 8 dl Bär
    • 50 gram sockerfri äppelmos
    • 1 msk maizena
    • 2 dl mandelmjölk
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.