Tillbaka till menyerna

För utskrift 11

Här skapar du ett kostschema som bygger på 5:2. Grunden är att du har två fastedagar/vecka när du äter markant färre kalorier än övriga dagar. Detta gör att kroppens förbränning kickar igång och du därmed går ner i vikt.

Välj recept

    Genomsmittligt näringsvärde per dag

    Kolhydrater: 98.1 gram

    Fett: 160.5 gram

    Protein: 140.7 gram

    Energi: 2411.7 kcal

    • Måndag frukost 402 Kcal

      Torskrygg med currydressing och stekt blomkål

      Torskrygg med en god currydressing som serveras med blomkål och rädisor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 23 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 402 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 200 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g blomkålsbuketter
      • 1 msk dill
      • 0.25 st citron
      • 3 st rädisor
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Gör så här

      • Hetta upp en stekpanna med smör och lägg ner torsken.
      • Strö på salt och peppar.
      • Låt steka 2 minuter per sida och häll på ½ dl vatten.
      • Låt ångkoka några minuter tills fisken är klar, ca 3 min.
      • Lägg ner blomkålsbuketter vid sidan om och låt steka någon minut.
      • Bland ner dill och pressa lite citronsaft över.
      • Servera med skivade rädisor och currydressing.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 tsk smör
      • 200 g torskrygg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g blomkålsbuketter
      • 1 msk dill
      • 0.25 st citron
      • 3 st rädisor
      • 30 g Lallerstedts currydressing

      Måndag lunch 863 Kcal

      Havskattsfilé med grapefruktsallad

      Havskattsfilé med en grapefruktsallad som serveras med en krämig citrussås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 24 gram

      Fett: 61 gram

      Protein: 45 gram

      Energi: 863 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g havskattfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 50 g riven parmesanost
      Citrussallad
      • 100 g blandad sallad
      • 1 st Blodgrape
      • 1 st blodapelsin
      • 1 st grapefrukt gul
      • 1 st stjärnfrukt
      • 1 st tamarillo hel
      • 1 st avokado
      • 50 g riven parmesanost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Citrussås
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 1 msk smör
      • 2 tsk fiskfond
      • 1 dl vitt vin
      • 2 dl vispgrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0 st dillkvistar
      • 0.25 st grapefrukt

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg ut fiskfiléerna på en skärbräda och strö på salt och peppar.
      • Skiva parmesanosten.
      • Vik eller rulla filén och lägg parmesanost emellan.
      • Lägg fiskfiléerna på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
      • Lägg sallad i en stor skål.
      • Skär skalet av citrusfrukterna med en vass kniv och skär ut filéer av frukten och lägg i salladen.
      • Spara resterna från citrusfrukten och använd dem till såsen.
      • Skär de andra frukterna i skivor och lägg i salladen.
      • Dela avokadon och skär i skivor.
      • Blanda salladen och låt stå kallt till servering.
      • Skala och finhacka löken.
      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn löken i någon minut.
      • Pressa ur den resterande saften från citrusfrukterna i kastrullen.
      • Tillsätt fiskfond, vitt vin och grädde.
      • Låt koka i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
      • Fördela salladen på fyra tallrikar.
      • Toppa med salt, peppar, parmesan och ringla lite olivolja över.
      • Lägg på fiskfiléerna och häll såsen över fisken.
      • Skär grapefrukten i skivor och dela dem på hälften.
      • Toppa fisken med lite dill och garnera fisken med grapefruktskivor.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 700 g havskattfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 50 g riven parmesanost
      Citrussallad
      • 100 g blandad sallad
      • 1 st Blodgrape
      • 1 st blodapelsin
      • 1 st grapefrukt gul
      • 1 st stjärnfrukt
      • 1 st tamarillo hel
      • 1 st avokado
      • 50 g riven parmesanost
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk olivolja
      Citrussås
      • 2 st bananschalottenlökar
      • 1 msk smör
      • 2 tsk fiskfond
      • 1 dl vitt vin
      • 2 dl vispgrädde
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0 st dillkvistar
      • 0.25 st grapefrukt

      Måndag middag 390 Kcal

      Jordärtskockssoppa med korv och morötter

      En värmande och god vardagssoppa med spännande smaker i. Toppa soppan med korv och morötter! Gör flera portioner och förvara i kylskåpet.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 42 gram

      Fett: 16 gram

      Protein: 14 gram

      Energi: 390 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia

      Gör så här

      • Skala och skär jordärtskockor i mindre bitar.
      • Lägg i en kastrull med olja.
      • Skala och hacka lök och vitlök och blanda ner i kastrullen.
      • Låt steka någon minut och häll på buljong.
      • Låt koka upp och sjud under svag värme i ca 20 minuter eller tills kockorna är mjuka.
      • Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
      • Tillsätt créme fraiche och smaka av med salt och peppar.
      • Späd soppan med vatten om det behövs.
      • Skala och skär morötter i bitar.
      • Skiva korven.
      • Hetta uppe en stekpanna och stek morötter och korv några minuter.
      • Häll upp soppan i skålar och toppa med morötter och korv. 

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g jordärtskockor
      • 4 dl hönsbuljong
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk olivolja
      • 2 msk crème fraiche
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping för 2 portioner
      • 2 st morot
      • 50 g salsiccia

      Måndag mellanmål 528 Kcal

      Grillspett med saftiga bitar av fläskkarré, fint grillade med lätt karamelliserad yta. Serveras tillsammans med blomkål, antingen rostade buketter eller som ett ljust tillbehör vid sidan på tallriken.

      Grillspett med varm blomkålssallad och parmesankräm

      Bjud på grillkväll med goda tillbehör! Grillspetten går också bra att tillaga i ugnen.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 17 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 528 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 300 g fläskkarré
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk srirachasås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk persilja
      Parmesankräm
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.75 dl parmesan
      • 3 msk crème fraiche
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.2 st citron
      • 1 krm paprikapulver
      Dekoration
      • 2 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Blötlägg träspetten i en skål med vatten.
      • Skär köttet i mindre bitar och lägg i en skål.
      • Skala och riv vitlök och ingefära.
      • Blanda ner i skålen med köttet tillsammans med ketjap manis och srirachasås.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Låt marinera 15 min och trä upp på spett.
      • Skala och riv vitlök.
      • Lägg i en skål.
      • Riv parmesan och tillsätt i skålen med vitlök.
      • Tillsätt creme fraiche, majonnäs, citronsaft och paprikapulver.
      • Grilla spetten i 10 min.
      • Skär blomkål i buketter.
      • Skala och strimla rödlök.
      • Hetta upp en stekpanna med olivolja.
      • Bryn blomkål och rödlök ett par min och strö på salt och peppar.
      • Hacka persilja och blanda ner.
      • Servera grillspetten med blomkålssalladen och parmesankräm.
      • Dekorera med persiljekvistar.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 4 st träspett
      • 300 g fläskkarré
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 msk färsk ingefära
      • 1 msk ketjap manis
      • 1 tsk srirachasås
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st blomkålshuvud
      • 0.5 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 msk persilja
      Parmesankräm
      • 0.25 klyfta vitlök
      • 0.75 dl parmesan
      • 3 msk crème fraiche
      • 0.5 msk majonnäs
      • 0.2 st citron
      • 1 krm paprikapulver
      Dekoration
      • 2 kvist färsk persilja

      Måndag dessert 288 Kcal

      Äppelpaj med mascarponecréme

      Har du överblivna äpplen i trädgården? Laga en god äppelpaj med mascarponecréme! Denna paj går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram vid behov när önskar ta fram en hälsosam fika!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 288 kcal

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
      • 5 st äpple
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 tsk kanel
      Mascarponecréme
      • 250 g mascarponeost
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.75 dl sukrin melis
      Topping
      • 0.5 st ägg

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Bred ut smördegen på ett bakplåtspapper.
      • Blanda ihop alla ingredienser till mascarponecrémen och bred på smördegen.
      • Skiva äpplen och stek i smör och kanel och lägg över crémen.
      • Vik upp kanerna och pensla med ägg.
      • Sätt in i ugnen i ca 20 min.
      • Låt svalna och skär i bitar.

      Ingredienser

      8 portioner

      • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
      • 5 st äpple
      • 0.5 msk smör
      • 0.5 tsk kanel
      Mascarponecréme
      • 250 g mascarponeost
      • 1 tsk vaniljpulver
      • 0.75 dl sukrin melis
      Topping
      • 0.5 st ägg

    • Tisdag frukost 220 Kcal

      Yoghurt med havremüsli

      En skål med naturell yoghurt toppad med havremusli och hallon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 19 gram

      Fett: 12 gram

      Protein: 7 gram

      Energi: 220 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Gör så här

      • Häll upp yoghurt i en skål och toppa med müsli och hallon.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 1 dl naturell yoghurt
      • 30 g havremusli
      • 0.25 dl hallon (färska)

      Tisdag lunch 684 Kcal

      Nötfärsbiffar med sötpotatis och örtaioli

      En riktigt lyxmåltid som består av biffar med rostad sötpotatis och en krämig örtaioli till. Du kan även toppa biffen med en klick örtsmör om så önskas! Bjud över dina nära och kära i helgen och avnjut en trevlig middag tillsammans.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 47 gram

      Fett: 42 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 684 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 3 msk grädde
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Rostad sötpotatis
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Örtaioli
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skala och skiva sötpotatis och lägg på en plåt.
      • Blanda ner olivolja, örtagårdskrydda, salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Blanda färsen med alla ingredienser och forma till 2 biffar.
      • Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Gör aiolin genom att blanda i hop alla ingredienser i en skål.
      • Servera biffarna med en klick örtsmör (ej nödvändigt), rostad sötpotatis och örtaioli samt lite grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g nötfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 3 msk grädde
      • 1 msk ketjap manis
      • 0.5 tsk örtagårdskrydda
      • 0 salt och svartpeppar
      Rostad sötpotatis
      • 1 st liten sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Örtaioli
      • 2 msk majonnäs
      • 2 msk crème fraiche
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 2 tsk torkade örter
      • 0 salt och svartpeppar
      Tillbehör
      • 50 g grönsallad

      Tisdag middag 569 Kcal

      Rödbetor med fetaost

      En god smakkombination!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 36 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 20 gram

      Energi: 569 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 2 st salladsblad
      • 100 g fetaost
      • 2 msk valnötter

      Gör så här

      • Klyfta rödbetorna och lägg i en skål.
      • Häll på olivolja, balsamico, honung och strö över torkad basilika.
      • Krydda med salt och peppar.
      • Blanda ihop allt.
      • Lägg rucolasallad på en tallrik, toppa med rödbetorna och smula över fetaost.
      • Lägg på rödlök och en apelsinklyfta.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 2 st kokta rödbetor
      • 1 tsk olivolja
      • 0.5 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 kvist färsk persilja
      • 2 st salladsblad
      • 100 g fetaost
      • 2 msk valnötter

      Tisdag mellanmål 753 Kcal

      Lammfärsbiffar med balsamicobetor

      Fredagsmiddagen har ni här - Biffar med balsamicobetor och en klick fetaostcréme till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 753 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g fetaost
      • 2 msk pinjenötter
      Balsamicodbetor
      • 3 st rödbetor
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Fetaostcréme
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 50 g fetaost
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg lammfärsen i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och blanda ner tillsammans med ägg och kryddor.
      • Forma till 4 biffar och lägg på en ugnsplåt.
      • Skär fetaosten i kuber och tryck ner i biffarna.
      • Toppa med pinjenötter och sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Koka rödbetor och skär i klyftor.
      • Lägg i en skål och blanda ner de andra ingredienserna.
      • Gör fetaostcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Servera biffarna med balsamicobetor och en klick fetaostcréme.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g fetaost
      • 2 msk pinjenötter
      Balsamicodbetor
      • 3 st rödbetor
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Fetaostcréme
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 50 g fetaost
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar

      Tisdag dessert 612 Kcal

      Chicken Tikka med koriander och cashewnötter

      En snabblagad version av Tikka Masala som går hem hos alla som gillar indiska smaker!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 39 gram

      Protein: 42 gram

      Energi: 612 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g tikka masala kryddmix
      • 350 g kycklinglårfilé
      • 1 msk solrosolja
      • 1 dl vatten
      • 0.5 st grön paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 burk kokosmjölk
      • 2 msk koriander
      • 30 g cashewnötter

      Gör så här

      • Blanda kryddblandningen med kycklingbitar, olja och vatten och låt stå i 20 minuter.
      • Skiva paprika och lök.
      • Hetta upp en stekpanna och häll i kycklingen och kryddblandningen.
      • Låt steka i några minuter.
      • Tillsätt kokosmjölk och låt koka i 15 minuter på svag värme.
      • Tillsätt paprika och lök och låt koka ytterligare någon minut.
      • Servera grytan med färsk koriander och nötter på toppen.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 50 g tikka masala kryddmix
      • 350 g kycklinglårfilé
      • 1 msk solrosolja
      • 1 dl vatten
      • 0.5 st grön paprika
      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 burk kokosmjölk
      • 2 msk koriander
      • 30 g cashewnötter

    • Onsdag frukost 177 Kcal

      Filmjölkslimpa

      Filmjölksbröd är ett otroligt gott och förvånansvärt lättlagat. Brödet får en saftig karaktär av filmjölk och härliga aromer av linfrön, solrosfrön, och aprikoser.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 23 gram

      Fett: 6 gram

      Protein: 5 gram

      Energi: 177 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      Innehåll
      • 4 dl filmjölk
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 dl dinkelsikt
      • 2 dl grahamsmjöl
      • 1 dl rågmjöl
      • 1 dl rågkross
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 8 st torkade aprikoser
      Till formen
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl havregryn

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Låt stå och svälla i några minuter.
      • Smöra och mjöla en brödform, 1 ½ – 2 liter.
      • Fördela smeten jämnt i formen och strö över havregryn.
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på galler.

      Ingredienser

      12 portioner

      Innehåll
      • 4 dl filmjölk
      • 2 msk ljus sirap
      • 1 dl dinkelsikt
      • 2 dl grahamsmjöl
      • 1 dl rågmjöl
      • 1 dl rågkross
      • 0.5 dl linfrön
      • 1 dl solrosfrön
      • 1 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 8 st torkade aprikoser
      Till formen
      • 1 tsk smör
      • 0.5 dl havregryn

      Onsdag lunch 418 Kcal

      Ugnsbakad lax med Avokadosallad

      Bjud på denna fräscha lax måltid en fredagkväll, servera den med en riktigt god kesellacréme med räkor i!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 33 gram

      Energi: 418 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Lägg laxfilén i en ugnsform och strö på salt och peppar.
      • Dela citronen och pressa lite citron över.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Gör såsen genom att hacka räkor och lägg i en skål tillsammans med de andra ingredienserna.
      • Blanda om och smaka av med citronsaft.
      • Skär avokado och gurka i skivor och lägg på ett fat.
      • Skiva stjärnfrukten och lägg runt om.
      • Lägg fisken på fatet och servera med kesellacrémen och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 180 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st avokado
      • 0.25 st gurka
      • 1 st stjärnfrukt
      Kesellacréme med räkor
      • 1.5 dl handskalade räkor i lag
      • 4 msk kesella
      • 1 msk gräslök
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st citron

      Onsdag middag 529 Kcal

      Fisk och skaldjursgryta med pepparrot

      En mycket trevlig fisk och skaldjursgryta med pepparrots färskost i. Servera i djupa skålar och strö över finhackad gräslök!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 14 gram

      Fett: 28 gram

      Protein: 53 gram

      Energi: 529 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 75 g pepparrotsost Cantadou
      • 0 salt och vitpeppar
      • 6 st brysselkål
      • 75 g haricots verts
      • 75 g sockerärtor
      • 1 dl sojabönor
      • 200 g laxfilé
      • 200 g torskrygg
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 2 msk gräslök

      Gör så här

      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med olivolja och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.
      • Låt koka ihop några minuter.
      • Tillsätt osten och smaka av med salt och peppar.
      • Dela brysselkål och skär haricot verts och sockerärtor i mindre bitar.
      • Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
      • Lägg ner grönsaker, sojabönor och fisk i kastrullen.
      • Sänk värmen och låt sjuda i ca 5 minuter.
      • Lägg ner räkorna och låt allt bli varmt.
      • Servera i djupa skålar och strö över hackad gräslök.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 0.5 st gul lök
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 st fiskbuljongtärning
      • 3 dl vatten
      • 75 g pepparrotsost Cantadou
      • 0 salt och vitpeppar
      • 6 st brysselkål
      • 75 g haricots verts
      • 75 g sockerärtor
      • 1 dl sojabönor
      • 200 g laxfilé
      • 200 g torskrygg
      • 1 dl handskalade räkor i lag
      • 2 msk gräslök

      Onsdag mellanmål 753 Kcal

      Lammfärsbiffar med balsamicobetor

      Fredagsmiddagen har ni här - Biffar med balsamicobetor och en klick fetaostcréme till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 27 gram

      Fett: 53 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 753 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g fetaost
      • 2 msk pinjenötter
      Balsamicodbetor
      • 3 st rödbetor
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Fetaostcréme
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 50 g fetaost
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg lammfärsen i en skål.
      • Skala och finhacka lök och vitlök och blanda ner tillsammans med ägg och kryddor.
      • Forma till 4 biffar och lägg på en ugnsplåt.
      • Skär fetaosten i kuber och tryck ner i biffarna.
      • Toppa med pinjenötter och sätt in i ugnen i 15 minuter.
      • Koka rödbetor och skär i klyftor.
      • Lägg i en skål och blanda ner de andra ingredienserna.
      • Gör fetaostcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser.
      • Servera biffarna med balsamicobetor och en klick fetaostcréme.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 0.5 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 0.5 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      • 50 g fetaost
      • 2 msk pinjenötter
      Balsamicodbetor
      • 3 st rödbetor
      • 1 msk balsamico
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk örtagårdskrydda
      Fetaostcréme
      • 0.75 dl crème fraiche
      • 50 g fetaost
      • 1 msk färsk basilika
      • 0 salt och svartpeppar

      Onsdag dessert 62 Kcal

      Bärglass

      Sommarens fräschaste bärglass. Toppa gärna glassen med färska bär, tex som jordgubbar, hallon och blåbär och sedan lite färsk mynta på toppen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 7 gram

      Fett: 2 gram

      Protein: 3 gram

      Energi: 62 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

      Gör så här

      • Lägga ner alla ingredienserna i en matberedare och mixa till en slät glass.
      • Lägg glassen till en form och ställ i frysen minst 4 timmar.
      • Ta ut glassen 30 minuter innan servering och forma till kulor och lägg upp i höga glas eller i skålar.
      • Dekorera med färska bär och mynta.

      Ingredienser

      6 portioner

      • 500 gram Blandade bär
      • 2 dl sojayoghurt
      • 0.5 tsk vaniljpulver
      • 1 msk flytande honung
      Dekoration
      • 1 dl färsk mynta
      • 2 dl Bär

    • Torsdag frukost 368 Kcal

      En vit tallrik med en saftig torskrygg placerad på en bädd av färgglada grönsaker som exempelvis morötter, zucchini och sparris. Rätten är elegant upplagd med milda färger och en lätt glans från en tunn sås eller smör.

      Torskrygg med laxrom och citronsås

      Väldigt enkelt och gott recept på torsk med laxrom och citronsås!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 24 gram

      Protein: 28 gram

      Energi: 368 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Strö på salt och peppar på torskryggsfiléerna och lägg på en ugnsplåt.
      • Lägg på en klick smör på varje torskbit.
      • Sätt in i ugnen i ca 12-15 minuter. 
      • Skala och skär morötter i stavar. 
      • Gör såsen genom att koka upp grädde i en kastrull.
      • Tillsätt citronsaft, buljongtärning och honung och låt puttra ca 10 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. 
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn morötterna runt om i några minuter.
      • Strö på salt och peppar.
      • Blanda ner dill.
      • Lägg upp torsken på en bädd av morötter och toppa med rom. 
      • Vispa upp såsen med en stavmixer och häll över fisken.
      • Toppa med dillkvistar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 500 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 msk smör
      • 1 msk dill
      • 300 g morötter i olika färger
      Citronsås
      • 2 dl grädde
      • 4 msk citronsaft
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 1 tsk flytande honung
      • 0 salt och vitpeppar
      Topping
      • 80 g löjrom
      • 4 st dillkvistar

      Torsdag lunch 439 Kcal

      Laxschnitzel med romsås och haricot verts

      Perfekt till lunch eller middag - laxschnitzel med haricot verts och en krämig hemmagjord romsås till.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 20 gram

      Fett: 25 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 439 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g laxfilé
      • 1 st schalottenlök
      • 2 msk gräslök
      • 0.5 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st uppvispat ägg
      • 0.75 dl ströbröd
      • 0.5 msk smör
      • 150 g haricots verts
      • 2 st citronklyfta
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 3 msk stenbitsrom
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Gör såsen genom att blanda ihop ingredienserna i en skål. Smaka av med salt och peppar.
      • Skär lax i kuber och lägg en matberedare med lök, gräslök, citronzest, salt och peppar.
      • Mixa till en jämn färs. Forma till en schnitzel och doppa i ägg och sedan panera i ströbröd.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn schnitzeln 3-4 minuter per sida.
      • Servera med romsås, kokt haricotverts och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 250 g laxfilé
      • 1 st schalottenlök
      • 2 msk gräslök
      • 0.5 tsk citronskal
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.5 st uppvispat ägg
      • 0.75 dl ströbröd
      • 0.5 msk smör
      • 150 g haricots verts
      • 2 st citronklyfta
      Romsås
      • 0.5 dl gräddfil
      • 3 msk stenbitsrom
      • 0 salt och vitpeppar

      Torsdag middag 438 Kcal

      Sötpotatis tortilla med fetaost

      En oväntat god vegetarisk rätt som blir komplett med en härlig sallad till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 46 gram

      Fett: 26 gram

      Protein: 22 gram

      Energi: 438 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st rödlök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 75 g fetaost
      • 1 dl babyspenat
      • 1 tsk olivolja
      • 3 st ägg
      • 2 msk vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.1 kruka färsk oregano

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Koka upp vatten i en kastrull.
      • Skala och skär sötpotatisen i bitar.
      • Lägg ner sötpotatisbitarna och låt koka tills de är mjuka.
      • Häll av vattnet och låt svalna.
      • Skala och halvera rödlöken och skär i skivor.
      • Hetta upp stekpanna med olivolja. Stek lök, sötpotatis, spenaten på låg värme.
      • Vispa ihop ägg, vatten, salt och svartpeppar.
      • Häll sedan i smeten i stekpannan.
      • Sprid ut lök, spenat och sötpotatis i pannan jämnt.
      • Smula över fetaosten och ställ in stekpannan i ugnen och grädda i cirka 15 min.
      • Ta ut stekpannan ur ugnen och låt tortillan vila i 5-10 min.
      • Servera den i tårtbitar med en god grönsallad.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 st rödlök
      • 1 st liten sötpotatis
      • 75 g fetaost
      • 1 dl babyspenat
      • 1 tsk olivolja
      • 3 st ägg
      • 2 msk vatten
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.1 kruka färsk oregano

      Torsdag mellanmål 603 Kcal

      Glutenfri kantarellpaj med västerbottenost

      Gör en härlig paj och servera till hela familjen!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 30 gram

      Fett: 44 gram

      Protein: 16 gram

      Energi: 603 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g smördeg glutenfri
      Fyllning
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 10 cm purjolök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader. Rulla ut pajdegen i en pajform ca: 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i 10 minuter. Höj temperaturen till 200 grader.
      • Rensa svampen. Skala och skär löken i mindre och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med smör och lägg först ner svampen och låt steka 5 minuter.
      • Tillsätt lök och vitlök och krydda. Strimla purjolök och blanda ner. Fördela svampblandningen i pajformen och strö över ost. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en skål och häll över pajen.
      • Sätt in i ugnen i ca 30 minuter

      Ingredienser

      4 portioner

      • 250 g smördeg glutenfri
      Fyllning
      • 400 g trattkantareller
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 10 cm purjolök
      • 1 msk smör
      • 0 salt och svartpeppar
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 2 dl riven västerbottenost

      Torsdag dessert 203 Kcal

      Havrebröd med tranbär, nybakat och uppskuret så att den saftiga insidan syns.

      Havrelimpa med tranbär

      Fantastiskt gott hälsosamt bröd att njuta av för både frukost och julbord!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 10 gram

      Protein: 8 gram

      Energi: 203 kcal

      Ingredienser

      12 portioner

      • 3 st ägg
      • 2 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 3 dl grekisk yoghurt
      • 5 dl havremjöl
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.75 dl solrosfrön
      • 0.75 dl pumpafrön
      • 1 dl torkade tranbär
      Topping
      • 2 msk solrosfrön

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Vispa äggen fluffiga och blanda ner alla ingredienser.
      • Lägg smeten i en bakplåtsklädd brödform, ca: 1,5 liter.
      • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
      • Låt svalna och skiva upp.

      Ingredienser

      12 portioner

      • 3 st ägg
      • 2 tsk bikarbonat
      • 1 tsk salt
      • 3 dl grekisk yoghurt
      • 5 dl havremjöl
      • 0.5 dl fiberhusk
      • 0.75 dl solrosfrön
      • 0.75 dl pumpafrön
      • 1 dl torkade tranbär
      Topping
      • 2 msk solrosfrön

    • Fredag frukost 433 Kcal

      Citronbakad marulk med ärtpuré och ugnsbakade rödbetor

      Imponera dina nära och kära med en ljuvlig citronbakad marulk som du serverar tillsammans med en ärtpuré och rödbetor!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 33 gram

      Fett: 13 gram

      Protein: 39 gram

      Energi: 433 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 st rödbetor
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st marulkfilé
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 st citron
      Ärtpuré
      • 1 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk smör
      • 1 fiskbuljong
      • 4 dl gröna ärtor
      • 2 dl parmesan
      • 3 msk citronsaft
      • 0 salt och vitpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Skala rödbetorna och dela i klyftor.
      • Lägg klyftorna på en ugnsplåt. Häll lite olivolja över och strö på salt och peppar.
      • Sätt in i ugnen i 25 minuter. 
      • Lägg fiskfiléerna i en ugnsform.
      • Riv vitlöksklyftorna och skalet från citronerna fint.
      • Strö salt, peppar , vitlök och citronskal över fiskfiléerna.
      • Dela citronen och pressa saften över.
      • Sätt in fisken tillsammans med rödbetorna i ugnen de sista 15 minuterna. 
      • Skala och finhacka schalottenlöken och vitlöken.
      • Hetta upp en kastrull med lite smör och bryn löken i någon minut.
      • Slå på fiskbuljong oh låt koka upp.
      • Häll ner blandningen i en matberedare tillsammans med ärtor och riven parmesan.
      • Mixa till en jämn puré.
      • Smaka av med citron, salt och peppar.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 8 st rödbetor
      • 2 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 4 st marulkfilé
      • 2 klyfta vitlök
      • 2 st citron
      Ärtpuré
      • 1 st schalottenlök
      • 1 klyfta vitlök
      • 2 tsk smör
      • 1 fiskbuljong
      • 4 dl gröna ärtor
      • 2 dl parmesan
      • 3 msk citronsaft
      • 0 salt och vitpeppar

      Fredag lunch 708 Kcal

      Tacopaj med sallad

      Tacomys på ett mer hälsosamt sätt! Pajen går bra att dela i portioner och frysa in matlådor.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 59 gram

      Protein: 31 gram

      Energi: 708 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Tacopaj
      • 150 g mandelmjöl
      • 0.5 dl skalade sesamfrön
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 tsk salt
      • 25 g smör
      • 1 st ägg
      Fyllning
      • 1 msk smör
      • 500 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 1 påse tacokrydda
      • 1 dl vatten
      • 1 st ägg
      • 250 g crème fraiche
      • 4 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 4 dl isbergssallad
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 0.5 st gurka

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 150 grader. Häll ner mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk och salt i en matberedare. Mixa så att det blandas och tillsätt smör och ägget.  Blanda ihop till en smidig deg. Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
      • Kavla ut degen på ett mjölat bakbord.  Klä en pajform, 22 cm i diameter, med degen. Pricka med en gaffel och förgrädda i 10 minuter på 150 grader.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i några minuter. Skala och finhacka lök och låt steka med färsen. Strö på tacokrydda och häll på vatten. Låt koka några minuter och fördela färsen i pajformen.
      • Blanda ägg, créme fraiche, majonnäs, salt och peppar. Häll över formen och toppa med riven ost. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
      • Strimla isbergssalladen, dela tomaterna, finhacka rödlöken, hacka paprikan och skär gurkan i tärningar. Servera med tillbehören.

      Ingredienser

      6 portioner

      Tacopaj
      • 150 g mandelmjöl
      • 0.5 dl skalade sesamfrön
      • 1 msk fiberhusk
      • 1 tsk salt
      • 25 g smör
      • 1 st ägg
      Fyllning
      • 1 msk smör
      • 500 g nötfärs
      • 1 st gul lök
      • 1 påse tacokrydda
      • 1 dl vatten
      • 1 st ägg
      • 250 g crème fraiche
      • 4 msk majonnäs
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      Tillbehör
      • 1 dl gräddfil
      • 4 dl isbergssallad
      • 150 g cocktailtomater
      • 0.5 st rödlök
      • 1 st paprika
      • 0.5 st gurka

      Fredag middag 527 Kcal

      Blomkålsgratäng med kassler

      Allt i ett gratäng, gott och plånboksvänligt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 18 gram

      Fett: 33 gram

      Protein: 41 gram

      Energi: 527 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.
      • Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.
      • Skiva den andra hälften i skivor.
      • Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och  kryddor. Låt koka några minuter.
      • Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.
      • Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.
      • Sätt in i ugnen i 25 min.
      • Toppa med färsk rosmarin.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 1 st blomkålshuvud
      • 2 st morot
      • 500 g kassler
      • 2 dl grädde
      • 1 dl mjölk
      • 2 msk dijonsenap
      • 1 msk sötstark senap
      • 1 krm provensalska örter
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl riven ost
      • 2 st ägg
      • 1 tsk smör
      Topping
      • 1 kvist färsk rosmarin

      Fredag mellanmål 307 Kcal

      Torskrygg med basilikasmör och rotfruktsgratäng

      I detta recept ingår ett recept skapat av Ulrika, Rotfruktsgratäng med fetaost. Receptet hittar du genom att söka på Rotfruktsgratäng med fetaost i hälsobanken.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 3 gram

      Fett: 22 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 307 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 100 g körsbärstomater
      Basilikasmör
      • 100 g smör
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Gör basilikasmöret genom att blanda smör med basilika som ska finhackas, citronskal, vitlök, salt och peppar. Forma till en rulle och linda in i plastfolie. Ställ kallt.
      • Lägg torskryggsfiléerna på en ugnsplåt och strö på salt och peppar.
      • Ställ in i ugnen samtidigt som gratängen i 15 minuter.
      • Skiva basilikasmöret och lägg på fisken. Servera med gratäng och tomater.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 600 g torskrygg
      • 0 salt och vitpeppar
      • 100 g körsbärstomater
      Basilikasmör
      • 100 g smör
      • 0.5 kruka färsk basilika
      • 0.5 st citron
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0 salt och svartpeppar

      Fredag dessert 472 Kcal

      Entrecote med spansk paprika

      Lyxmiddag till helgen - entrecote med spansk paprika och en persilje vitlökssalsa till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 8 gram

      Fett: 34 gram

      Protein: 40 gram

      Energi: 472 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g spansk paprika Pimientos
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 50 g cocktailtomater
      Persilje- och vitlökssalsa
      • 0.5 dl persilja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Lägg paprika i en ugnsfast form och häll på olivolja.
      • Strö på salt och svartpeppar och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
      • Gör salsan genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Bryn entrecote några minuter per sida och krydda med salt och peppar.
      • Toppa köttet med salsan och servera med ugnsbakad paprika och tomater.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 75 g spansk paprika Pimientos
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.5 tsk smör
      • 150 g entrecote
      • 50 g cocktailtomater
      Persilje- och vitlökssalsa
      • 0.5 dl persilja
      • 0.5 klyfta vitlök
      • 0.5 dl parmesan
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar

    • Lördag frukost 602 Kcal

      Laxgratäng med spenat och mozzarella

      Stor och gräddig laxgratäng med spenat och mozzarella i. Perfekt att bjuda dina vänner eller familj på. Spar resterna i frysen och ta fram vid behov.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 45 gram

      Protein: 38 gram

      Energi: 602 kcal

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 tsk agavesirap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g bladspenat
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl grädde
      • 125 g mozzarella
      • 2 dl kräftstjärtar i lag
      • 600 g laxfilé

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Skär laxen i portionsbitar.
      • Strö på salt och peppar och lägg på i en ugnsfast form.
      • Skala och finhacka lök och vitlök.
      • Hetta upp en kastrull med smör och bryn lök och vitlök någon minut.
      • Tillsätt fryst spenat, buljongtärning och grädde.
      • Låt koka ihop ca 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Häll spenatsåsen över laxen och smula över mozzarella.
      • Sätt in ugnen i 20 minuter.
      • Strö på kräftstjärtar och servera.

      Ingredienser

      4 portioner

      • 6 tsk agavesirap
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 st gul lök
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 tsk smör
      • 250 g bladspenat
      • 1 tärning fiskbuljong
      • 2 dl grädde
      • 125 g mozzarella
      • 2 dl kräftstjärtar i lag
      • 600 g laxfilé

      Lördag lunch 498 Kcal

      Oxfilé med rostad sötpotatis och baconlindad sparris

      En lyxig och smakrik rätt!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 21 gram

      Fett: 29 gram

      Protein: 37 gram

      Energi: 498 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk smör
      • 300 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 skiva bacon
      • 125 g grön sparris
      Tillbehör
      • 3 msk bearnaisesås
      Topping
      • 2 kvist färsk persilja

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Bryn köttet i någon minut på varje sida och lägg på en ugnsplåt.
      • Strö på salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Skala och skär sötpotatis i stavar och lägg i en bunke.
      • Tillsätt olivolja, salt och peppar.
      • Lägg sötpotatisen bredvid köttet.
      • Linda in sparris i bacon och lägg på plåten.
      • Sätt in i ugnen i 20 minuter. Köttet är klart vid en innertemperatur på 55 grader.
      • Skiva upp köttet och servera med sötpotatis, baconlindad sparris och bearnaisesås.
      • Toppa med en persiljekvist.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 1 tsk smör
      • 300 g oxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 krm örtagårdskrydda
      • 0.5 st sötpotatis
      • 1 tsk olivolja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 skiva bacon
      • 125 g grön sparris
      Tillbehör
      • 3 msk bearnaisesås
      Topping
      • 2 kvist färsk persilja

      Lördag middag 517 Kcal

      Stekt lax med gräslöksås

      En riktigt god laxfilé med en gräslöksås - servera med sockerärtor och citron!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 6 gram

      Fett: 41 gram

      Protein: 30 gram

      Energi: 517 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g sockerärtor
      • 2 st citronklyfta
      Gräslöksås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 tärning fiskbuljong
      • 2 msk gräslök
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 dl vatten

      Gör så här

      • Skär laxen i stora bitar och strö på salt och peppar.
      • Hetta upp en stekpanna med olja och bryn laxbitarna runt om i ca 7-8 minuter.
      • Koka upp grädde i en kastrull och blanda ner resten av ingredienserna.
      • Låt småkoka i ca 7-8 minuter.
      • Späd med vatten om det behövs.
      • Servera med kokta sockerärtor och citronklyftor.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och vitpeppar
      • 1 tsk olivolja
      • 150 g sockerärtor
      • 2 st citronklyfta
      Gräslöksås
      • 1 dl grädde
      • 0.5 tärning fiskbuljong
      • 2 msk gräslök
      • 0 salt och vitpeppar
      • 0.25 dl vatten

      Lördag mellanmål 679 Kcal

      Sesampanerad rödspätta med blomkålsmos

      Panerad rödspätta med en gräddig blomkålsmos och en trevlig sallad till!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 13 gram

      Fett: 50 gram

      Protein: 44 gram

      Energi: 679 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g rödspätta
      • 1 st uppvispat ägg
      • 1 msk majsmjöl
      • 1 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st blomkål
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 st citron
      • 25 g ärtskott

      Gör så här

      • Börja med att göra blomkålsmoset.
      • Skär blomkålen i mindre buketter och koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter.
      • Häll av vattnet och lägg blomkålsbuketterna i en matbredare.
      • Tillsätt grädde och mixa till en jämn smet.
      • Häll tillbaka moset i kastrullen och koka upp.
      • Smaka av med salt och peppar och späd ev. med mer grädde om det behövs.
      • Lägg ut filéerna på en skärbräda.
      • Vispa upp äggen och doppa filéerna först i mjölet, sedan i äggvispet och till sist i sesamfröna.
      • Hetta upp en stekpanna med smör.
      • Stek de panerade filéerna i ca 2 minuter på varje sida och lägg upp på en tallrik.
      • Lägg ut romansallad bredvid och fördela blomkålsmoset på romansalladen.
      • Skär citronen i mindre klyftor och dekorera med citronklyftor och ärtskott.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 400 g rödspätta
      • 1 st uppvispat ägg
      • 1 msk majsmjöl
      • 1 msk sesamfrön
      • 1 msk smör
      • 0.5 st blomkål
      • 0.5 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 2 dl blandsallad
      • 0.5 st citron
      • 25 g ärtskott

      Lördag dessert 256 Kcal

      Hallon med mascarponekräm och pistage

      Gör en snabbt tillagad dessert som enkelt går att göra till många!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 12 gram

      Fett: 19 gram

      Protein: 6 gram

      Energi: 256 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 gram hallon
      • 2 msk mascarpone
      • 0.5 msk sukrin melis
      • 1 msk pistagekräm
      • 2 msk pistagenötter

      Gör så här

      • Blanda mascarpone och sukrin melis.
      • Lägg hallon i ett portionsglas och lägga mascarponecrémen över.
      • Klicka på lite pistagekräm.
      • Hacka nötterna grovt och strö över.

      Ingredienser

      1 portioner

      • 50 gram hallon
      • 2 msk mascarpone
      • 0.5 msk sukrin melis
      • 1 msk pistagekräm
      • 2 msk pistagenötter

    • Söndag frukost 421 Kcal

      Omelett med ost och bacon

      En riktigt frukostklassiker med ägg, ost och bacon!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 1 gram

      Fett: 35 gram

      Protein: 26 gram

      Energi: 421 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g tärnad bacon
      • 4 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost
      • 1 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök

      Gör så här

      • Stek bacon knaprigt i en torr stekpanna. Lägg upp på hushållspapper.
      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och svartpeppar. Hetta upp en stekpanna häll på äggsmeten och stek på svag värme några minuter. Lägg på ost och stek tills omeletten är klar.
      • Lägg upp på en tallrik.
      • Hacka persilja fint och lägg på tillsammans med bacon. Skala och finhacka rödlök och lägg över.

      Ingredienser

      2 portioner

      • 75 g tärnad bacon
      • 4 st ägg
      • 2 msk grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 tsk smör
      • 2 skiva ost
      • 1 msk färsk persilja
      • 0.25 st rödlök

      Söndag lunch 549 Kcal

      Spenatpaj med fetaost

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 26 gram

      Fett: 46 gram

      Protein: 11 gram

      Energi: 549 kcal

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 150 g smör
      • 20 msk bovetemjöl
      • 0.2 tsk salt
      • 0
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g bladspenat
      • 250 g champinjon
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g fetaost
      • 0 st granatäpple

      Gör så här

      • Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ kallt i ca 30 minuter.
      • Tryck ut degen i en pajform med avtagbar kant.
      • Sätt ugnen på 175 grader och förgrädda pajskalet i 10 minuter.
      • Skala och finhacka lök och skiva squash.
      • Hetta upp en stekpanna och bryn grönsakerna några minuter.
      • Tillsätt spenat och lägg blandningen i pajformen.
      • Skriva champinjoner och lägg på pajen.
      • Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
      • Häll äggstanningen över pajen och smula över fetaost.
      • Höj temperaturen till 200 grader och ställ in i ugnen i 25-30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat.
      •  Toppa med granatäpplekärnor och servera med sallad.

      Ingredienser

      6 portioner

      Innehåll
      • 150 g smör
      • 20 msk bovetemjöl
      • 0.2 tsk salt
      • 0
      Fyllning
      • 1 klyfta vitlök
      • 1 st rödlök
      • 0.5 st squash
      • 1 tsk olivolja
      • 200 g bladspenat
      • 250 g champinjon
      • 3 st ägg
      • 2 dl grädde
      • 0 salt och svartpeppar
      • 150 g fetaost
      • 0 st granatäpple

      Söndag middag 604 Kcal

      Äggwrap med svampstuvning

      En omelett med god och mättande svampfyllning!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 15 gram

      Fett: 46 gram

      Protein: 27 gram

      Energi: 604 kcal

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 g smör
      • 8 st champinjoner
      • 0.5 dl grädde
      • 1 msk persilja
      • 20 g rucola
      • 4 st små plommontomater
      • 2 msk pinjenötter

      Gör så här

      • Vispa ägg i en skål.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och häll i blandningen.
      •  Låt steka i någon minut och låt svalna.
      • Skiva svampen.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn svampen i 2-4 minuter.
      • Häll på grädde och låt koka ihop i 5 minuter.
      • Smaka av med salt och peppar.
      • Blanda ner persilja.
      • Häll över svampstuvningen i äggwrapen och lägg på tomat och ruccola.
      •  Rulla ihop till en wrap.
      • Rosta pinjenötter i en torr panna och toppa med tillsammans med lite mer färsk persilja.

      Ingredienser

      1 portioner

      Innehåll
      • 2 st ägg
      • 0 salt och svartpeppar
      • 5 g smör
      • 8 st champinjoner
      • 0.5 dl grädde
      • 1 msk persilja
      • 20 g rucola
      • 4 st små plommontomater
      • 2 msk pinjenötter

      Söndag mellanmål 531 Kcal

      Lax med fetaost och rödbetor

      Ugnsbakad lax tallrik med fetaost på och lite rödbetor vid sidan av. Laga en extra portion och ha till matlåda.

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 25 gram

      Fett: 31 gram

      Protein: 35 gram

      Energi: 531 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

      Gör så här

      • Koka rödbetor i ca 20 min och skala.
      • Sätt ugnen på 200 grader.
      • Dela laxen och lägg på en ugnsplåt. Strö på salt och peppar. Smula fetaost över och strö på lite örtagårdskrydda. Sätt in i ugnen i ca 15-20 min.
      • Skär rödbetorna i klyftor och lägg i en skål.
      • Blanda ner olja, honung, balsamico, salt, peppar och örtagårdskrydda.
      • Lägg spenat på en tallrik och lägg på laxen.
      • Servera med rödbetor.
      • Toppa med dill och citronklyfta.

      Ingredienser

      2 portioner

      Innehåll
      • 300 g laxfilé
      • 0 salt och svartpeppar
      • 75 g fetaost
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Rödbetsblandning
      • 4 st rödbetor
      • 0.5 msk olivolja
      • 1 tsk flytande honung
      • 1 msk balsamico
      • 0 salt och svartpeppar
      • 0.25 tsk örtagårdskrydda
      Tillbehör
      • 30 g spenat
      • 2 st dillkvistar
      • 2 st citronklyfta

      Söndag dessert 481 Kcal

      Kaprisbiffar med stekta champinjoner

      Lammfärsbiffar med lite kapris i. Dessa biffar serveras med stekta champinjoner, sallad, lök och rå äggula!

      Näringsvärden

      Kolhydrater: 10 gram

      Fett: 37 gram

      Protein: 34 gram

      Energi: 481 kcal

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 2 msk senap
      • 3 msk kapris
      • 2 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 100 g champinjon
      • 1 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 75 g rucola
      • 2 st äggula

      Gör så här

      • Sätt ugnen på 175 grader.
      • Blanda färsen med senap, kapris, persilja, salt och svartpeppar.
      • Forma till biffar.
      • Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna i några minuter.
      • Ställ in i ugnen och låt steka klart i ytterligare 10 minuter. 
      • Skiva champinjonerna och röd lök och stek i lite olivolja.
      • Strö på salt och peppar.
      • Lägg upp biffarna på en bädd av ruccola och servera med champinjoner, lök och rå äggula. 

      Ingredienser

      2 portioner

      • 300 g lammfärs
      • 2 msk senap
      • 3 msk kapris
      • 2 msk bladpersilja
      • 0 salt och svartpeppar
      • 1 msk smör
      • 100 g champinjon
      • 1 st rödlök
      • 1 tsk olivolja
      • 75 g rucola
      • 2 st äggula
    Mejeri
    • 295.5 tsk smör
    • 100 g riven parmesanost
    • 2 dl vispgrädde
    • 258.5 msk crème fraiche
    • 3.25 dl parmesan
    • 250 g mascarponeost
    • 1 dl naturell yoghurt
    • 17 msk grädde
    • 600 g fetaost
    • 4 dl filmjölk
    • 4 msk kesella
    • 75 g pepparrotsost Cantadou
    • 2 dl sojayoghurt
    • 1.5 dl gräddfil
    • 2 dl riven västerbottenost
    • 3 dl grekisk yoghurt
    • 4 dl riven ost
    • 1 dl mjölk
    • 125 g mozzarella
    • 2 msk mascarpone
    • 2 skiva ost
    Kött/fisk/fågel/ägg/vego
    • 1500 g torskrygg
    • 700 g havskattfilé
    • 50 g salsiccia
    • 300 g fläskkarré
    • 23.5 st ägg
    • 800 g nötfärs
    • 900 g lammfärs
    • 350 g kycklinglårfilé
    • 1830 g laxfilé
    • 2.5 dl handskalade räkor i lag
    • 1.5 st uppvispat ägg
    • 3 msk stenbitsrom
    • 500 g kassler
    • 150 g entrecote
    • 2 dl kräftstjärtar i lag
    • 300 g oxfilé
    • 2 skiva bacon
    • 400 g rödspätta
    • 75 g tärnad bacon
    • 2 st äggula
    Frukt/grönt
    • 150 g blomkålsbuketter
    • 4.45 st citron
    • 3 st rädisor
    • 100 g blandad sallad
    • 1 st Blodgrape
    • 1 st blodapelsin
    • 1 st grapefrukt gul
    • 2 st stjärnfrukt
    • 2 st avokado
    • 2 st bananschalottenlökar
    • 0.25 st grapefrukt
    • 6 st gul lök
    • 12.75 klyfta vitlök
    • 4 st morot
    • 1 msk färsk ingefära
    • 1.5 st blomkålshuvud
    • 4.25 st rödlök
    • 5 st äpple
    • 0.25 dl hallon (färska)
    • 2 st liten sötpotatis
    • 50 g grönsallad
    • 2 st kokta rödbetor
    • 2 st salladsblad
    • 18 st rödbetor
    • 0.5 st grön paprika
    • 0.75 st gurka
    • 6 st brysselkål
    • 225 g haricots verts
    • 225 g sockerärtor
    • 1 dl sojabönor
    • 300 g morötter i olika färger
    • 7 msk citronsaft
    • 2 st schalottenlök
    • 0.5 tsk citronskal
    • 6 st citronklyfta
    • 1 dl babyspenat
    • 400 g trattkantareller
    • 10 cm purjolök
    • 4 dl gröna ärtor
    • 4 dl isbergssallad
    • 200 g cocktailtomater
    • 1 st paprika
    • 100 g körsbärstomater
    • 450 g bladspenat
    • 0.5 st sötpotatis
    • 125 g grön sparris
    • 0.5 st blomkål
    • 2 dl blandsallad
    • 25 g ärtskott
    • 50 gram hallon
    • 0.5 st squash
    • 350 g champinjon
    • granatäpple
    • 8 st champinjoner
    • 95 g rucola
    • 4 st små plommontomater
    • 30 g spenat
    Kryddor/smaksättare
    • 2 msk dill
    • 2 tsk fiskfond
    • 6 st dillkvistar
    • 4 dl hönsbuljong
    • 2 msk ketjap manis
    • 1 tsk srirachasås
    • 8 krm örtagårdskrydda
    • 3.5 msk persilja
    • 1 krm paprikapulver
    • 5.5 kvist färsk persilja
    • 0.5 tsk kanel
    • 1.5 tsk vaniljpulver
    • 2 tsk torkade örter
    • 3.5 msk balsamico
    • 2.5 msk färsk basilika
    • 50 g tikka masala kryddmix
    • 2 msk koriander
    • 3.2 tsk salt
    • 7 msk gräslök
    • 0.5 st fiskbuljongtärning
    • 1 dl färsk mynta
    • 3.5 tärning fiskbuljong
    • 0.1 kruka färsk oregano
    • 1 påse tacokrydda
    • 2 msk dijonsenap
    • 1 msk sötstark senap
    • 1 krm provensalska örter
    • 1 kvist färsk rosmarin
    • 2 msk bladpersilja
    Övrigt
    • 30 g Lallerstedts currydressing
    • 1 st tamarillo hel
    • 1 dl vitt vin
    • 250 g jordärtskockor
    • 4 st träspett
    • 6.5 msk majonnäs
    • 1 paket Pop! Bakery smördeg glutenfri
    • 30 g havremusli
    • 2 msk ljus sirap
    • 500 gram Blandade bär
    • 2 dl Bär
    • 80 g löjrom
    • 250 g smördeg glutenfri
    • 4 st marulkfilé
    • 75 g spansk paprika Pimientos
    • 3 msk bearnaisesås
    • 2 msk senap
    • 3 msk kapris
    Torrvaror
    • 16.5 msk olivolja
    • 1.25 dl sukrin melis
    • 6 tsk flytande honung
    • 2 msk valnötter
    • 6 msk pinjenötter
    • 1 msk solrosolja
    • 0.5 burk kokosmjölk
    • 30 g cashewnötter
    • 1 dl dinkelsikt
    • 2 dl grahamsmjöl
    • 1 dl rågmjöl
    • 1 dl rågkross
    • 0.5 dl linfrön
    • 3.75 dl solrosfrön
    • 3 tsk bikarbonat
    • 8 st torkade aprikoser
    • 0.5 dl havregryn
    • 0.75 dl ströbröd
    • 5 dl havremjöl
    • 1.5 dl fiberhusk
    • 0.75 dl pumpafrön
    • 1 dl torkade tranbär
    • 150 g mandelmjöl
    • 0.5 dl skalade sesamfrön
    • 6 tsk agavesirap
    • 1 msk majsmjöl
    • 1 msk sesamfrön
    • 1 msk pistagekräm
    • 2 msk pistagenötter
    • 20 msk bovetemjöl
    Om cookies

    Vi använder cookies för att du ska få så bra funktion och så bra upplevelse som möjligt på vår webbplats. Du kan alltid ändra dina inställningar. Genom att acceptera godkänner du användning av cookies på denna webbplats. Om du inte accepterar användning av grundläggande cookies kan det hända att webbplatsen inte fungerar som den var tänkt att fungera.

    En cookie är en liten textfil som lagras på besökarens dator i syfte att förbättra upplevelsen och förenkla användandet av webbplatsen. Läs gärna mer om vår Integritetspolicy.