Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Hetta upp en kastrull med olja, tillsätt paprika och tomater och smula ner buljongtärningen.
- Låt koka 10 minuter och smaka av med salt, peppar och örtgårdskrydda.
- Mixa soppan och späd med vatten om det behövs.
- Skär fänkålen i mindre bitar och stek i lite olivolja.
- Häll upp soppan i skålar och toppa med fänkål och färsk persilja.
