Vecka 8

Din varukorg är tom, lägg till en kurs eller produkt

Spana även in detta

20-kilosklubben Det här är en helt unik kurs skapad för dig som har en övervikt på 20 kilo eller mer som du vill bli av med. 5,498.00 kr Lägg till

21 Day Spring Challenge Vakna upp till våren med energi och styrka! 998.00 kr Lägg till

Ulrikas hälsobank 149.00 kr / månad Lägg till

Sparar

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Kolhydrater: 58.9 gram

Fett: 61.1 gram

Protein: 51.9 gram

Energi: 1029.6 kcal

Måndag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Måndag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon

En varm och krämig blomkålssoppa toppad med bacon, rostad lök och blomkål. Perfekt till en kall vinterdag!
Näringsvärden

Kolhydrater: 15 gram

Fett: 17 gram

Protein: 8 gram

Energi: 242 kcal
Ingredienser

4 portioner

1 st gul lök

1 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

2 st hönsbuljongtärning

8 dl vatten

1 st blomkålshuvud

0 salt och svartpeppar

1 tsk örtagårdskrydda

0.5 dl grädde

Topping

125 g bacon

30 g blomkålsbuketter

4 msk rostad lök

1 msk färsk oregano
Gör så här
Skala och skär lök i bitar.

Skala och hacka vitlöken.

Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök någon minut.

Smula ner buljongtärningen och häll på vatten.

Skär blomkålen i bitar och buketter.

Spara 4 buketter och skär i mindre bitar.

Lägg ner blomkålen i kastrullen.

Strö på salt, svartpeppar och lite örtagårdskrydda.

Låt koka ca 10 minuter.

Mixa soppan slät i en matberedare eller med en mixerstav.

Tillsätt grädde och låt koka upp.

Smaka av med kryddor.

Stek blomkålsbitarna tillsammans med bacon i lite olja någon minut.

Häll upp soppan i skålar och toppa med bacon, rostad lök, blomkål och dekorera med oregano.
Ingredienser
4 portioner

1 st gul lök

1 klyfta vitlök

1 tsk olivolja

2 st hönsbuljongtärning

8 dl vatten

1 st blomkålshuvud

0 salt och svartpeppar

1 tsk örtagårdskrydda

0.5 dl grädde

Topping

125 g bacon

30 g blomkålsbuketter

4 msk rostad lök

1 msk färsk oregano
Måndag middag 611 Kcal

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Laga en kryddig köttfärslimpa med sesamfrön och en gurk- och morotssallad till. Ett tips är att hälla av det mesta av vätskan när du öppnar kokosmjölksburken och behåll den "tjockare" vätskan till köttfärslimpan!
Näringsvärden

Kolhydrater: 23 gram

Fett: 40 gram

Protein: 37 gram

Energi: 611 kcal
Ingredienser

4 portioner

600 g nötfärs

1 burk kokosmjölk

1 st ägg

1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria

1 msk färsk ingefära

1 klyfta vitlök

1 msk sesamfrön

Gurk- och morotssallad

1 st gurka

2 st morot

100 g sockerärtor

2 msk sesamfrön

1 st lime

2 tsk sesamolja

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser till limpan i en skål och forma till en eller två avlånga limpor på en ugnsplåt.

Strö på sesamfrön och ugnsbaka i ca 25 minuter.

Gör salladen genom att hyvla gurka och morötter med en potatisskalare.

Strimla sockerärtorna.

Lägg alla grönsaker i en skål och blanda ner sesamfrön, limesaft, olja, salt och peppar.

Servera köttfärslimpan med salladen runt om och dekorera med limeklyftor.
Ingredienser
4 portioner

600 g nötfärs

1 burk kokosmjölk

1 st ägg

1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria

1 msk färsk ingefära

1 klyfta vitlök

1 msk sesamfrön

Gurk- och morotssallad

1 st gurka

2 st morot

100 g sockerärtor

2 msk sesamfrön

1 st lime

2 tsk sesamolja

0 salt och svartpeppar
Tisdag frukost 263 Kcal

Bananplättar med yoghurt och bär

En enkel och god frukost/mellanmål! Variera med olika bär för variation och finns inte färska hallon eller blåbär just nu? Byt då till valfria bär eller annan god frukt som passar till plättarna!
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 16 gram

Protein: 11 gram

Energi: 263 kcal
Ingredienser

1 portioner

0.5 st banan

1 st ägg

0.5 msk smör

Topping

0.5 dl hallon (färska)

0.5 dl blåbär

2 msk turkisk yoghurt
Gör så här
Knäck ägget i en stor bunke och vispa upp det.

Skala bananen och mosa med en gaffel och blanda med ägget.

Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme.

Häll i smet och grädda små plättar några minuter per sida.

Servera med en klick yoghurt och bär.
Ingredienser
1 portioner

0.5 st banan

1 st ägg

0.5 msk smör

Topping

0.5 dl hallon (färska)

0.5 dl blåbär

2 msk turkisk yoghurt
Tisdag lunch 611 Kcal

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Laga en kryddig köttfärslimpa med sesamfrön och en gurk- och morotssallad till. Ett tips är att hälla av det mesta av vätskan när du öppnar kokosmjölksburken och behåll den "tjockare" vätskan till köttfärslimpan!
Näringsvärden

Kolhydrater: 23 gram

Fett: 40 gram

Protein: 37 gram

Energi: 611 kcal
Ingredienser

4 portioner

600 g nötfärs

1 burk kokosmjölk

1 st ägg

1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria

1 msk färsk ingefära

1 klyfta vitlök

1 msk sesamfrön

Gurk- och morotssallad

1 st gurka

2 st morot

100 g sockerärtor

2 msk sesamfrön

1 st lime

2 tsk sesamolja

0 salt och svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser till limpan i en skål och forma till en eller två avlånga limpor på en ugnsplåt.

Strö på sesamfrön och ugnsbaka i ca 25 minuter.

Gör salladen genom att hyvla gurka och morötter med en potatisskalare.

Strimla sockerärtorna.

Lägg alla grönsaker i en skål och blanda ner sesamfrön, limesaft, olja, salt och peppar.

Servera köttfärslimpan med salladen runt om och dekorera med limeklyftor.
Ingredienser
4 portioner

600 g nötfärs

1 burk kokosmjölk

1 st ägg

1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria

1 msk färsk ingefära

1 klyfta vitlök

1 msk sesamfrön

Gurk- och morotssallad

1 st gurka

2 st morot

100 g sockerärtor

2 msk sesamfrön

1 st lime

2 tsk sesamolja

0 salt och svartpeppar
Tisdag middag 349 Kcal

Asiatiska rullar med kycklingfärs

Snabblagad och ljuvligt goda asiatiska vårrullar med rispapper och kycklingfärs!
Näringsvärden

Kolhydrater: 51 gram

Fett: 10 gram

Protein: 25 gram

Energi: 349 kcal
Ingredienser

2 portioner

0.25 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 msk färsk ingefära

1 tsk rapsolja

200 g kycklingfärs

0 salt och svartpeppar

1 tsk sesamolja

0.5 st röd chili

0.5 st morot

1 st salladslök

0.25 st lime

1 msk teriyakisås

100 g sockerärtor

2 dl rödkål

2 msk färsk koriander

6 st rispapper

Dekoration

1 msk färsk koriander

0.25 st lime

1 msk svarta sesamfrön

1 msk teriyakisås
Gör så här
Skala och finhacka lök.

Skala och riv vitlök och ingefära fint.

Hetta upp en stekpanna med olja och bryn lök, vitlök och ingefära.

Lägg ner färs och krydda med salt och peppar. Tillsätt sesamolja.

Hacka chili, morot och salladslök och lägg ner. Pressa limesaft över.

Tillsätt teriyaki sås.

Strimla sockerärtor och rödkål.

Blötlägg rispapper. Lägg i strimlade grönsaker, kycklingfärs och vik ihop.

Dekorera med färsk koriander, limeklyftor, sesamfrön och lite teriyakisås!
Ingredienser
2 portioner

0.25 st gul lök

1 klyfta vitlök

0.5 msk färsk ingefära

1 tsk rapsolja

200 g kycklingfärs

0 salt och svartpeppar

1 tsk sesamolja

0.5 st röd chili

0.5 st morot

1 st salladslök

0.25 st lime

1 msk teriyakisås

100 g sockerärtor

2 dl rödkål

2 msk färsk koriander

6 st rispapper

Dekoration

1 msk färsk koriander

0.25 st lime

1 msk svarta sesamfrön

1 msk teriyakisås
Tisdag mellanmål 252 Kcal

Keso med Ketomüsli och blåbär

Toppa keso med müsli och färska blåbär! Du hittar receptet till müslin genom att söka på ketomüsli i receptbanken.
Näringsvärden

Kolhydrater: 7 gram

Fett: 4 gram

Protein: 12 gram

Energi: 252 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 dl keso, 4%

1 dl färska blåbär

0.5 dl rostad frömüsli
Gör så här
Lägg keso på ett fat och toppa med blåbär och müsli.
Ingredienser
1 portioner

1 dl keso, 4%

1 dl färska blåbär

0.5 dl rostad frömüsli
Onsdag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Onsdag lunch 226 Kcal

Skinksallad

En liten skål med smått och gott i - fungerar som lunch eller till mellanmål.
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 12 gram

Protein: 10 gram

Energi: 226 kcal
Ingredienser

1 portioner

1 dl broccoli

40 g blomkålsbuketter

0.5 st äpple

0.5 msk majonnäs

1 msk gräddfil

0.5 msk sötstark senap

0.5 msk gräslök

0 salt och svartpeppar

2 skivor skinka

Topping

50 g grönsallad

0.15 st äpple

1 skivor skinka
Gör så här
Lägg broccoli och blomkål i en skål och blanda ner alla ingredienser.

Lägg i en skål med sallad, skivat äpple och skinka.
Ingredienser
1 portioner

1 dl broccoli

40 g blomkålsbuketter

0.5 st äpple

0.5 msk majonnäs

1 msk gräddfil

0.5 msk sötstark senap

0.5 msk gräslök

0 salt och svartpeppar

2 skivor skinka

Topping

50 g grönsallad

0.15 st äpple

1 skivor skinka
Onsdag middag 551 Kcal

Spenatpaj med ädelost och timjan

Smakrik och god vegetarisk paj. Frys in matlådor eller bjud hela familjen!
Näringsvärden

Kolhydrater: 5 gram

Fett: 52 gram

Protein: 17 gram

Energi: 551 kcal
Ingredienser

6 portioner

Pajskal

100 g smör

2.5 dl mandelmjöl

0.5 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 krm salt

2 st ägg

Fyllning

400 g fryst bladspenat

125 g st agur ost

1 msk frysta provensalska örter

3 st ägg

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

0.5 st rödlök

3 msk valnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till pajskalet.

Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.

Lägg den frysta spenaten i botten på pajskalet och smula över ost och örter.

Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål.

Häll smeten över pajen.

Skala löken och skiva tunt.

Fördela lök och valnötter på pajen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
Ingredienser
6 portioner

Pajskal

100 g smör

2.5 dl mandelmjöl

0.5 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 krm salt

2 st ägg

Fyllning

400 g fryst bladspenat

125 g st agur ost

1 msk frysta provensalska örter

3 st ägg

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

0.5 st rödlök

3 msk valnötter
Onsdag mellanmål 221 Kcal

Bananpannplättar med skyr och bär

Nyttiga bananpannkakor med topping av vaniljskyr och färska blåbär! Perfekt till frukost eller till mellanmål.
Näringsvärden

Kolhydrater: 17 gram

Fett: 9 gram

Protein: 13 gram

Energi: 221 kcal
Ingredienser

2 portioner

1 st banan

2 st ägg

0.5 msk smör

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

0.5 burk skyr vanilj

1 dl färska blåbär
Gör så här
Mosa bananen i en skål och knäck ner äggen.

Vispa runt och blanda i salt och vaniljpulver.

Hetta upp en plättlagg med smör och häll ner smeten.

Grädda varje plätt i någon minut per sida.

Servera med en klick skyr och färska bär.
Ingredienser
2 portioner

1 st banan

2 st ägg

0.5 msk smör

1 krm vaniljpulver

1 krm salt

0.5 burk skyr vanilj

1 dl färska blåbär
Torsdag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te
Näringsvärden

Kolhydrater: 0 gram

Fett: 0 gram

Protein: 0 gram

Energi: 6 kcal
Ingredienser

1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Gör så här

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.
Ingredienser
1 portioner

Kaffe / te

3 dl kaffe
Torsdag lunch 527 Kcal

Blomkålsgratäng med kassler

Allt i ett gratäng, gott och plånboksvänligt!
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 33 gram

Protein: 41 gram

Energi: 527 kcal
Ingredienser

4 portioner

1 st blomkålshuvud

2 st morot

500 g kassler

2 dl grädde

1 dl mjölk

2 msk dijonsenap

1 msk sötstark senap

1 krm provensalska örter

0 salt och svartpeppar

2 dl riven ost

2 st ägg

1 tsk smör

Topping

1 kvist färsk rosmarin
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkål i mindre buketter.

Skala och skär morötterna i bitar. Strimla hälften av kasslern i tunna strimlor.

Skiva den andra hälften i skivor.

Hetta upp en kastrull med grädde, mjölk, senap och kryddor. Låt koka några minuter.

Lägg i grönsaker, strimlad kassler och riven ost i 5 minuter.

Smaka av med salt och peppar. Dra av kastrullen och låt svalna. Knäck i äggen och rör runt.

Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kasslerskivorna i några minuter.

Häll i blandningen i en ugnsfastform och dekorera med kasslerskivor över.

Sätt in i ugnen i 25 min.

Toppa med färsk rosmarin.
Ingredienser
4 portioner

1 st blomkålshuvud

2 st morot

500 g kassler

2 dl grädde

1 dl mjölk

2 msk dijonsenap

1 msk sötstark senap

1 krm provensalska örter

0 salt och svartpeppar

2 dl riven ost

2 st ägg

1 tsk smör

Topping

1 kvist färsk rosmarin
Torsdag mellanmål 121 Kcal

Banan
Torsdag dessert 397 Kcal

Smulpaj med blåbär

En klassik smulpaj serveras med vanilj kesella!
Näringsvärden

Kolhydrater: 29 gram

Fett: 28 gram

Protein: 6 gram

Energi: 397 kcal
Ingredienser

6 portioner

5 dl blåbär (frysta)

2 msk potatismjöl

150 g smör

2 dl rismjöl

1 dl mandelmjöl

1 dl sukrin melis

Tillbehör

1 burk kesella vanilj
Gör så här
Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg blåbär i en pajform och blanda ner potatismjöl.

Blanda ihop smör, mjöl och sukrin i en skål eller i en matberedare. Fördela smuldegen över blåbären och sätt in i mitten på ugnen i cirka 20 min.

Servera med en klick vaniljkesella.
Ingredienser
6 portioner

5 dl blåbär (frysta)

2 msk potatismjöl

150 g smör

2 dl rismjöl

1 dl mandelmjöl

1 dl sukrin melis

Tillbehör

1 burk kesella vanilj
Fredag frukost 516 Kcal

Smoothie bowl

Blanda ihop en svalkande smoothiebowl med frysta blåbär, hallon och sen lite banan och kokosgrädde i. Och såklart får vi inte missa den goda toppingen till!
Näringsvärden

Kolhydrater: 45 gram

Fett: 30 gram

Protein: 6 gram

Energi: 516 kcal
Ingredienser

1 portioner

0.75 dl blåbär (frysta)

0.5 dl hallon (frysta)

1 dl kokosgrädde

1 st banan

Dekoration

0.5 dl färska blåbär

0.5 st kiwi

0.2 dl kokosflingor

0.5 msk hampafrön

4 st physalis

0.25 st nektarin
Gör så här
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet.

Lägg i en skål och toppa med dekorationen.
Ingredienser
1 portioner

0.75 dl blåbär (frysta)

0.5 dl hallon (frysta)

1 dl kokosgrädde

1 st banan

Dekoration

0.5 dl färska blåbär

0.5 st kiwi

0.2 dl kokosflingor

0.5 msk hampafrön

4 st physalis

0.25 st nektarin
Fredag lunch 551 Kcal

Spenatpaj med ädelost och timjan

Smakrik och god vegetarisk paj. Frys in matlådor eller bjud hela familjen!
Näringsvärden

Kolhydrater: 5 gram

Fett: 52 gram

Protein: 17 gram

Energi: 551 kcal
Ingredienser

6 portioner

Pajskal

100 g smör

2.5 dl mandelmjöl

0.5 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 krm salt

2 st ägg

Fyllning

400 g fryst bladspenat

125 g st agur ost

1 msk frysta provensalska örter

3 st ägg

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

0.5 st rödlök

3 msk valnötter
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till pajskalet.

Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.

Lägg den frysta spenaten i botten på pajskalet och smula över ost och örter.

Vispa ägg, grädde, salt och peppar i en skål.

Häll smeten över pajen.

Skala löken och skiva tunt.

Fördela lök och valnötter på pajen och grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
Ingredienser
6 portioner

Pajskal

100 g smör

2.5 dl mandelmjöl

0.5 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 krm salt

2 st ägg

Fyllning

400 g fryst bladspenat

125 g st agur ost

1 msk frysta provensalska örter

3 st ägg

2 dl grädde

0 salt och svartpeppar

0.5 st rödlök

3 msk valnötter
Fredag middag 684 Kcal

Marockansk fläskfilégryta med aprikos och russin

God köttgryta gjord på fläskfilé, aprikos och russin. Serveras tillsammans med en mango chutneysås också!
Näringsvärden

Kolhydrater: 81 gram

Fett: 19 gram

Protein: 41 gram

Energi: 684 kcal
Ingredienser

4 portioner

600 g fläskfile

0 salt och vitpeppar

2 st sötpotatis

1 st gul lök

150 g champinjon

1 st squash

1 st röd paprika

2 msk smör

1 tsk malen ingefära

1 tsk gurkmeja

1 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

0.5 msk koriander

1 krm kryddpeppar

1 kuvert, 0,5 gram saffran

1 krm muskot

1 krm malen kryddnejlika

2 dl vatten

5 st torkade aprikoser

1 dl russin

0.2 st citron

Mango chutneysås

2 dl turkisk yoghurt

5 msk mango chutney

0 salt och vitpeppar

Tillbehör

6 st salladsblad

1 dl färsk mynta

0.5 dl cashewnötter
Gör så här
Skiva fläskfilén och strö på salt och peppar.

Skala och skär potatis och lök i mindre bitar.

Skiva champinjoner, squash och paprika.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek fläskfilé, sötpotatis och lök i omgångar och lägg i en gryta.

Strö på alla kryddor och häll på vatten.

Skiva aprikoser och lägg ner i grytan tillsammans med russin.

Låt koka upp och sjud på svag värme i ca 10 minuter.

Lägg ner de andra grönsakerna och låt koka i ytterligare 10 minuter.

Pressa citronsaft över.

Gör mango chutney såsen genom att blanda ihop ingredienserna i en skål.

Servera grytan i en skål med sallad, mango chutney sås, mynta och rostade cashewnötter.
Ingredienser
4 portioner

600 g fläskfile

0 salt och vitpeppar

2 st sötpotatis

1 st gul lök

150 g champinjon

1 st squash

1 st röd paprika

2 msk smör

1 tsk malen ingefära

1 tsk gurkmeja

1 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

0.5 msk koriander

1 krm kryddpeppar

1 kuvert, 0,5 gram saffran

1 krm muskot

1 krm malen kryddnejlika

2 dl vatten

5 st torkade aprikoser

1 dl russin

0.2 st citron

Mango chutneysås

2 dl turkisk yoghurt

5 msk mango chutney

0 salt och vitpeppar

Tillbehör

6 st salladsblad

1 dl färsk mynta

0.5 dl cashewnötter
Lördag lunch 477 Kcal

Kycklingsallad
Näringsvärden

Kolhydrater: 16 gram

Fett: 26 gram

Protein: 41 gram

Energi: 477 kcal
Ingredienser

2 portioner

4 dl blandsallad

0.25 st gurka

0.5 st gul paprika

2 dl majs

1 msk färsk basilika

50 g cocktailtomater

125 g mozzarella

200 g färdiggrillad kyckling

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

30 g Lallerstedts currydressing
Gör så här
Lägg sallad i en skål och toppa med gurka, paprika och majs.

Blanda ner färsk hackad basilika

Lägg på cocktailtomater, mozzarella och kyckling.

Dekorera med basilika och servera med dressing.
Ingredienser
2 portioner

4 dl blandsallad

0.25 st gurka

0.5 st gul paprika

2 dl majs

1 msk färsk basilika

50 g cocktailtomater

125 g mozzarella

200 g färdiggrillad kyckling

0 salt och svartpeppar

Tillbehör

30 g Lallerstedts currydressing
Söndag lunch 592 Kcal

Fylld lövbiff

Fyll lövbiff med en krämig fyllning och rulla ihop till rullader. Servera biffen med en gräddig blomkålspuré och en fräsch härlig sallad till! Gör en extra portion och ha som matlåda till jobbet.
Näringsvärden

Kolhydrater: 18 gram

Fett: 39 gram

Protein: 41 gram

Energi: 592 kcal
Ingredienser

4 portioner

8 skiva lövbiff

200 g philadelphiaost

3 msk senap

0.5 kruka färsk oregano

0 salt och svartpeppar

1 msk smör

Blomkålspuré

1 st blomkålshuvud

1 dl grädde

0 salt och svartpeppar

1 st äggula

2 tsk dijonsenap

0.5 kruka färsk oregano

Tillbehör

50 g blandad sallad

1 st gul paprika

2 msk kapris

1 msk färsk oregano
Gör så här
Lägg ut lövbiffen på en skärbräda.

Fördela philadelphiaost och senap över biffarna och strö över oregano.

Krydda med salt och peppar.

Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek runt om i 7–8 minuter.

Skär blomkålen i mindre buketter.

Koka i lättsaltat vatten i 10–15 minuter.

Häll av vattnet och lägg blomkålen i en matberedare.

Tillsätt grädde och mixa till en fin puré.

Häll tillbaka blomkålspurén i kastrullen och koka upp.

Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.

Späd eventuellt med mer grädde om det behövs.

Ta av kastrullen från värmen och rör ner äggula och oregano.

Lägg upp sallad och skivad paprika på fyra tallrikar och lägg lövbiffsrulladerna över.

Lägg på en klick blomkålspuré och toppa med kapris och färsk oregano.
Ingredienser
4 portioner

8 skiva lövbiff

200 g philadelphiaost

3 msk senap

0.5 kruka färsk oregano

0 salt och svartpeppar

1 msk smör

Blomkålspuré

1 st blomkålshuvud

1 dl grädde

0 salt och svartpeppar

1 st äggula

2 tsk dijonsenap

0.5 kruka färsk oregano

Tillbehör

50 g blandad sallad

1 st gul paprika

2 msk kapris

1 msk färsk oregano

Torrvaror

9 dl kaffe
1 tsk olivolja
1 burk kokosmjölk
3 msk sesamfrön
1 tsk rapsolja
1 msk svarta sesamfrön
3.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
3 msk valnötter
2 msk potatismjöl
2 dl rismjöl
1 dl sukrin melis
1 dl kokosgrädde
0.2 dl kokosflingor
5 st torkade aprikoser
1 dl russin
0.5 dl cashewnötter
2 dl majs

Frukt/grönt

2.25 st gul lök
3 klyfta vitlök
3 st blomkålshuvud
70 g blomkålsbuketter
1.5 msk färsk ingefära
1.25 st gurka
4.5 st morot
200 g sockerärtor
1.5 st lime
3.5 st banan
0.5 dl hallon (färska)
0.5 dl blåbär
0.5 st röd chili
1 st salladslök
2 dl rödkål
2.5 dl färska blåbär
1 dl broccoli
0.65 st äpple
50 g grönsallad
400 g fryst bladspenat
0.5 st rödlök
5.75 dl blåbär (frysta)
0.5 dl hallon (frysta)
0.5 st kiwi
4 st physalis
0.25 st nektarin
2 st sötpotatis
150 g champinjon
1 st squash
1 st röd paprika
0.2 st citron
6 st salladsblad
4 dl blandsallad
1.5 st gul paprika
50 g cocktailtomater
50 g blandad sallad

Kryddor/smaksättare

2 st hönsbuljongtärning
1 tsk örtagårdskrydda
3 msk färsk oregano
1 påse Green Curry spice mix, Santa Maria
3 tsk sesamolja
2 msk teriyakisås
3 msk färsk koriander
1.5 msk sötstark senap
0.5 msk gräslök
2 krm salt
1 msk frysta provensalska örter
1 krm vaniljpulver
4 msk dijonsenap
1 krm provensalska örter
1 kvist färsk rosmarin
1 tsk malen ingefära
1 tsk gurkmeja
1 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 msk koriander
1 krm kryddpeppar
1 kuvert, 0,5 gram saffran
1 krm muskot
1 krm malen kryddnejlika
5 msk mango chutney
1 dl färsk mynta
1 msk färsk basilika

Mejeri

5.5 dl grädde
255 msk smör
4 msk turkisk yoghurt
1 dl keso, 4%
1 msk gräddfil
125 g st agur ost
0.5 burk skyr vanilj
1 dl mjölk
2 dl riven ost
1 burk kesella vanilj
125 g mozzarella
200 g philadelphiaost

Kött/fisk/fågel/ägg/vego

125 g bacon
600 g nötfärs
11 st ägg
200 g kycklingfärs
3 skivor skinka
500 g kassler
600 g fläskfile
200 g färdiggrillad kyckling
8 skiva lövbiff
1 st äggula

Övrigt

4 msk rostad lök
6 st rispapper
0.5 dl rostad frömüsli
0.5 msk majonnäs
0.5 msk hampafrön
30 g Lallerstedts currydressing
3 msk senap
2 msk kapris

Måndag - 859 Kcal

Kaffe/Te

Blomkålssoppa med bacon

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Mellanmål

Dessert

Tisdag - 1474 Kcal

Bananplättar med yoghurt och bär

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Asiatiska rullar med kycklingfärs

Keso med Ketomüsli och blåbär

Dessert

Onsdag - 1004 Kcal

Kaffe/Te

Skinksallad

Spenatpaj med ädelost och timjan

Bananpannplättar med skyr och bär

Dessert

Torsdag - 1050 Kcal

Kaffe/Te

Blomkålsgratäng med kassler

Middag

Banan

Smulpaj med blåbär

Fredag - 1751 Kcal

Smoothie bowl

Spenatpaj med ädelost och timjan

Marockansk fläskfilégryta med aprikos och russin

Mellanmål

Dessert

Lördag - 477 Kcal

Frukost

Kycklingsallad

Middag

Mellanmål

Dessert

Söndag - 592 Kcal

Frukost

Fylld lövbiff

Middag

Mellanmål

Dessert

Välj recept

Genomsmittligt näringsvärde per dag

Måndag frukost 6 Kcal

Kaffe/Te

Näringsvärden

Ingredienser

Kaffe / te

Gör så här

Ingredienser

Kaffe / te

Måndag lunch 242 Kcal

Blomkålssoppa med bacon

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser

Topping

Måndag middag 611 Kcal

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Näringsvärden

Ingredienser

Gurk- och morotssallad

Gör så här

Ingredienser

Gurk- och morotssallad

Tisdag frukost 263 Kcal

Bananplättar med yoghurt och bär

Näringsvärden

Ingredienser

Topping

Gör så här

Ingredienser

Topping

Tisdag lunch 611 Kcal

Asiatisk köttfärslimpa med sesamfrön

Näringsvärden