Maria s

Koka ägget efter eget önskemål

• Skiva mozzarellan i skivor.
• Lägg mozzarella, parmaskinka, tomat, paprika, grönsallad i en matlåda.
• Skala och skiva rödlök.
• Lägg ner i matlådan tillsammans med valnötter.
• Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

• Hacka gul lök och persilja fint. Riv vitlöken.
• Blanda ner tillsammans med färs i en skål och forma till 2 biffar. Salt och peppra.
• Skiva champinjoner och skala och finhacka lök.
• Hetta upp en kastrull med smör och bryn svamp och  lök någon minut.
• Tillsätt grädde och persilja och låt koka ihop några minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Riv blomkålen grovt och lägg i en skål.
• Blanda ner ärtor, salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna runt om i ca 10 minuter.
• Slå på ½ dl vatten och låt koka in.
• Servera biffarna med blomkålsris, champinjonsås, cocktailtomater och persilja.

Koka ägget efter eget önskemål

• Lägg grönkål, lök, vitlök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
• Koka upp och låt sedan småkoka i cirka 10 min.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.
• Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
• Häll soppan i två matlådor med lock. Skär halloumin i skivor.
• Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek halloumin tills den har fått fin färg på bägge sidor.
• Skär sedan halloumin i bitar.
• Vid servering: värm soppan och toppa med halloumi och färsk oregano.

• Hacka gul lök och persilja fint. Riv vitlöken.
• Blanda ner tillsammans med färs i en skål och forma till 2 biffar. Salt och peppra.
• Skiva champinjoner och skala och finhacka lök.
• Hetta upp en kastrull med smör och bryn svamp och  lök någon minut.
• Tillsätt grädde och persilja och låt koka ihop några minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Riv blomkålen grovt och lägg i en skål.
• Blanda ner ärtor, salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn biffarna runt om i ca 10 minuter.
• Slå på ½ dl vatten och låt koka in.
• Servera biffarna med blomkålsris, champinjonsås, cocktailtomater och persilja.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela paprikorna mitt itu och tryck ner osten i dem.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen medan du förbereder biffarna.
• Blanda färs med timjan, salt, peppar, vitlök och grädde.
• Forma färsen till 4 bollar.
• Gör ett hål och tryck ner lite ost och granatäpplekärnor.
• Sätt ihop och forma till en rund boll.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bollarna runt om i några minuter.
• Ta ut plåten med paprikor och lägg biffarna på samma plåt.
• Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
• Strö över granatäpplekärnor om det har blivit några över.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
•  Tillsätt spenat, buljongtärning, salt, peppar, muskot och vatten.
• Låt koka ihop i ca 15 minuter.
• Mixa soppan slät och häll tillbaka soppan i kastrullen.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Smaka av med salt och peppar.
• Fördela soppan i skålar och toppa med hackat ägg.

Koka ägget efter eget önskemål

• Gör först quinoassalladen genom att koka quinoa i lättsaltat vatten, ca 13 min.
• Häll av vattnet och torka väl.
• Häll olja och sweet chilisås i en skål och blanda ner quinoa, gräslök, salt och peppar.
• Skär gurkan i bitar och dela sockerärtorna.
• Blanda ner i salladen.
• Strimla ryggbiffen och strö på salt och peppar.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn biff, lök och vitlök några minuter.
• Häll på yakinikisås eller teriyakisås och strö på sesamfrön.
• Låt puttra 5 minuter och smaka av med ev lite flytande honung.
• Häll upp i små skålar och dekorera med solrosskott.
• Servera med quinoasalladen och skålar med saltade cashewnötter och rostade sesamfrön.

• Sätt ugnen på 175 grader. Strö på salt och peppar på torskfiléerna.
• Skala och finhacka lök. Skär bacon fint. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn löken.
• Fördela lök på fiskfiléerna.
• Knaperstek bacon och lägg hälften över löken.
• Skär av roten på sparrisen och lägg på fisken. Toppa med ost och rulla ihop. Fäst med en tandpetare.
• Lägg fiskrullarna i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen i 15 minuter.
• Dela champinjoner och stek i några minuter i smör.
• Ta ut fisken och toppa med resterande bacon och färsk persilja.
• Lägg champinjoner runt om och servera.

• Skala och hacka vitlök.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn löken i någon minut.
• Tillsätt vatten, buljongtärning, spenat och broccoli.
• Låt koka i 15 minuter.
• Mixa soppan slät.
• Koka upp soppan igen och smaka av med salt och peppar.
• Späd med mer vatten om det behövs.
• Häll upp soppan i skål.
• Smula över ost och toppa med valnötter.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela paprikorna mitt itu och tryck ner osten i dem.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen medan du förbereder biffarna.
• Blanda färs med timjan, salt, peppar, vitlök och grädde.
• Forma färsen till 4 bollar.
• Gör ett hål och tryck ner lite ost och granatäpplekärnor.
• Sätt ihop och forma till en rund boll.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bollarna runt om i några minuter.
• Ta ut plåten med paprikor och lägg biffarna på samma plåt.
• Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
• Strö över granatäpplekärnor om det har blivit några över.

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Dela paprikorna mitt itu och tryck ner osten i dem.
• Lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen medan du förbereder biffarna.
• Blanda färs med timjan, salt, peppar, vitlök och grädde.
• Forma färsen till 4 bollar.
• Gör ett hål och tryck ner lite ost och granatäpplekärnor.
• Sätt ihop och forma till en rund boll.
• Hetta upp en stekpanna med smör och bryn bollarna runt om i några minuter.
• Ta ut plåten med paprikor och lägg biffarna på samma plåt.
• Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
• Strö över granatäpplekärnor om det har blivit några över.

• Skär blomkålen i buketter och koka några minuter i vatten.
• Häll av vattnet och häll på grädde och senap.
• Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna och bryn fläsket några minuter.
• Servera med sallad och den gräddstuvade blomkålen.

• Sätt på ugnen på 200 grader.
• Skiva och skär äpplen i tunna klyftor.
• Och lägg i en smord form.
• Strö på kanel.
• Blanda ihop smör, mjöl och sukrin i en skål eller i en matberedare.
• Smula över degen på äpplena och sätt in i mitten på ugnen i cirka 20 min.
• Servera med en klick vaniljkesella.