Charlotte V6

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.

• Häll upp turkisk yoghurt i en skål.
• Toppa med müsli och blåbär

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ihop ägg med dinkelsikt och hälften av mjölken till en jämn smet.
3. Tillsätt resten av mjölken och strö på salt och lite vitpeppar.
4. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn färsen i någon minut.
5. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka 5 minuter.
6. Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt och lägg på färsen över.
7. Hacka tomaterna och fördela på färsen.
8. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.
9. Finhacka rödlök och strö över pannkakan.
10. Servera med färsk persilja och créme fraiche.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mät upp mjölet och lägg i smöret.
• Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
• Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
• Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
• Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
• Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
• Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
• Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
• Servera direkt.

• Hacka fikon och äpple.
• Lägg ner alla ingredienser i en kastrull och häll på 2 dl vatten.
• Låt koka ihop några minuter och lägg i en djup tallrik.
• Servera med 1 dl havremjölk.
• Strö lite extra kanel över.

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mät upp mjölet och lägg i smöret.
• Arbeta snabbt ihop degen och kläm ut den i en pajform.
• Pricka skalet med en gaffel och ställ in i frysen i 20 minuter.
• Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• Bena ur kycklingen och lägg i pajskalet.
• Strimla purjolök och lägg över kycklingen.
• Vispa ägg, grädde, vatten, ost, salt, peppar och curry i en skål och häll i pajskalet.
• Strö över pinjenötter och grädda i mitten av ugnen i ca: 20 – 25 minuter.
• Servera med grönsallad gjord på färsk spenat, gurka, paprika och alfaalfagroddar med 1 msk olivolja + ½ msk balsamvinäger.
• Servera direkt.

• Gör först dillcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
• Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
• Vispa upp ägget i en skål och doppa fiskfiléerna. Lägg ströbrödet på ett fat och rulla fisken i ströbrödet.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken runt om i ca: 10 min på svag värme.
• Servera med skivad avokado, tomat och dillcréme.
• Toppa med rödlök och dekorera med dill och citron.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Gör först dillcrémen genom att blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
• Skär fisken i bitar och strö på salt och peppar.
• Vispa upp ägget i en skål och doppa fiskfiléerna. Lägg ströbrödet på ett fat och rulla fisken i ströbrödet.
• Hetta upp en stekpanna med olja och bryn fisken runt om i ca: 10 min på svag värme.
• Servera med skivad avokado, tomat och dillcréme.
• Toppa med rödlök och dekorera med dill och citron.

• Sätt på ugnen på 150 grader.
• Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
• Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
• Låt vila någon minut.
• Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
• Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
• Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
• Grädda i ca 10–12 minuter.
• Låt svalna och ta sedan bort pappret.
• Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
• Höj temperaturen till 225 grader.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
• Låt koka ihop ca: 5 minuter.
• Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär halloumi i tunna skivor.
• Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
• Börja och avsluta med tomatsås.
• Strö över riven ost.
• Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
• Servera med rucolasallad och tomater.

• Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med salt och peppar.
• Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten.
• Rör om ca 30 sek och lägg upp på en tallrik.
• Lägg på salladsblad, brieost, avokado och physalis.
• Toppa med lite solrosskott.

• Sätt på ugnen på 150 grader.
• Vispa ägg, färskost och salt till en slät smet.
• Fortsätt vispa medan du rör i fiberhusk, lite i taget.
• Låt vila någon minut.
• Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper med slickepott eller spatel.
• Lägg ett ark över och kavla tills smeten fyller en hel ugnsplåt.
• Låt båda arken bakplåtspapper vara kvar.
• Grädda i ca 10–12 minuter.
• Låt svalna och ta sedan bort pappret.
• Skär plattor med pizzaskärare eller vass kniv.
• Höj temperaturen till 225 grader.
• Skala och finhacka lök och vitlök.
• Fräs lök och vitlök i olja och tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan, salt och peppar.
• Låt koka ihop ca: 5 minuter.
• Tillsätt spenat och låt koka ytterligare ca 5 minuter.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär halloumi i tunna skivor.
• Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm.
• Börja och avsluta med tomatsås.
• Strö över riven ost.
• Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
• Servera med rucolasallad och tomater.