5:2

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Dela och kärna ur paprikorna.
• Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
•  Dra av skalen.
•  Skala och hacka vitlök och lök.
• Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
• Häll på vatten och buljongpulver.
• Låt koka i 5 minuter.
•  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
•  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Dela och kärna ur paprikorna.
• Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
•  Dra av skalen.
•  Skala och hacka vitlök och lök.
• Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
• Häll på vatten och buljongpulver.
• Låt koka i 5 minuter.
•  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
•  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.

Kaffe eller te utan mjölk, beräknat på ca 3 dl.

• Blötlägg spettet en stund.
• Dela filén och strö på salt och peppar.
• Trä upp på spett.
• Gör krämen genom att skära äpplet i små tärningar och lägg i en skål.
• Finhacka bladpersilja och blanda ner i skålen tillsammans med yoghurt och äpple.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär broccolin i små buketter och skär sockerärtorna i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek grönsakerna hastigt.
• Lägg ner nötterna och blanda ner persiljan.
• Håll varmt.
• Lägg ner en klick smör i pannan och stek spettet runt om i 5 minuter.
• Servera med den ljumna salladen och äppelsåsen.

• Blötlägg spettet en stund.
• Dela filén och strö på salt och peppar.
• Trä upp på spett.
• Gör krämen genom att skära äpplet i små tärningar och lägg i en skål.
• Finhacka bladpersilja och blanda ner i skålen tillsammans med yoghurt och äpple.
• Smaka av med salt och peppar.
• Skär broccolin i små buketter och skär sockerärtorna i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna med olja och stek grönsakerna hastigt.
• Lägg ner nötterna och blanda ner persiljan.
• Håll varmt.
• Lägg ner en klick smör i pannan och stek spettet runt om i 5 minuter.
• Servera med den ljumna salladen och äppelsåsen.

• Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka palsternacka, rödlök och morötter.
• Dela brysselkål i fyra delar.
• Skala och riv vitlök fint. Hetta upp en kastrull med olja och bryn alla grönsaker.
• Krydda med salt, peppar och örtagårdskrydda.
• Tillsätt grädde och senap och låt koka 1 minut.
• Smörj en ugnsfast form med olja
• Lägg i halva blandningen och lägg 3 skivor ost ovanpå.
• Häll på resten av blandningen och toppa med gratängost och hackade hasselnötter.
• Gratinera 15 minuter i ugn.

• Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att blanda grädde, panko, mjölk, kryddpeppar, salt och svartpeppar i en bunke.
• Skala och riv lök och vitlök grovt.
• Blanda ner ägg, vitlök, lök och blanda runt. Lägg ner färsen och blanda runt.
• Forma till små köttbullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
• Tillaga i ugn 25 minuter.

• Blanda majonnäs, rom och crème fraiche i en skål.
• Skala och finhacka rödlök.
• Hacka dill, räkor och kräftstjärtar.
• Blanda ner med majonnäsen och crème fraichen.
• Smaka av med salt, peppar och citronzest.
• Lägg skagenröran i rågkorgarna

• Sätt ugnen på 250 grader.
• Dela och kärna ur paprikorna.
• Lägg dem med snittytan ner på en oljad plåt och rosta dem i ugnen tills de är mjuka och skalet fått färg.
•  Dra av skalen.
•  Skala och hacka vitlök och lök.
• Grovhacka tomaterna och de rostade paprikorna.
• Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök och vitlök.
• Tillsätt tomater och paprika och låt steka i några minuter.
• Häll på vatten och buljongpulver.
• Låt koka i 5 minuter.
•  Mixa soppan med en mixerstav och smaka av med salt och peppar.
•  Häll upp i soppskålar och toppa med lite gojibär och klippt krasse.